抗衰老！西蘭花豆酥鱈魚
作者: 時(shí)間:2009-12-03 13:11 閱讀:5032 標(biāo)簽: 抗衰老 西蘭花 豆酥 鱈魚
西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，
開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)
是最好的抗衰老和抗癌食物，
魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。
西蘭花豆酥鱈魚
【料】鱈魚1片 西蘭花 姜 蒜 豆豉 鹽 味精 料酒 糖 胡椒粉 色拉油
【步驟】
1鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8~10分鐘，取出待用。
2鍋內(nèi)放油，下入蔥末姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽味精胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
