 無(wú)色素，就是天然紫薯二個(gè)蒸熟，糯米粉若干小火炒熟，沒(méi)有生味就行，糖加熱熬成糖漿攤涼--直接買(mǎi)太和金黃糖漿也行，粟米油，炒熟的糯米粉還順便做手粉，手粉撒得有點(diǎn)粗糙，表面都弄到了，總之比白色漂亮很多。 餡是上次沒(méi)有用完的抹茶，覺(jué)得抹茶配茶吃很舒服的 模具其實(shí)不要太多，還是中國(guó)古代花紋最有效果，其他模具版都沒(méi)有用到  |
2014-08-06 08:19 Daphne Tsui 查看博客原文
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無(wú)色素，就是天然紫薯二個(gè)蒸熟，糯米粉若干小火炒熟，沒(méi)有生味就行，糖加熱熬成糖漿攤涼--直接買(mǎi)太和金黃糖漿也行，粟米油，炒熟的糯米粉還順便做手粉，手粉撒得有點(diǎn)粗糙，表面都弄到了，總之比白色漂亮很多。 餡是上次沒(méi)有用完的抹茶，覺(jué)得抹茶配茶吃很舒服的 模具其實(shí)不要太多，還是中國(guó)古代花紋最有效果，其他模具版都沒(méi)有用到 |
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