怪味烤蝦--不敢吃小龍蝦的試試這個(gè)_編織博客

街頭巷尾，尤其是宵夜，納涼喝啤酒最流行的搭配當(dāng)然就是小龍蝦了，十三香的，麻辣的，干鍋的，反正，怎么折騰怎么來，非把小龍蝦做出一番紅紅火火的大事業(yè)來不可。

可是，總之，周太是不敢問津小龍蝦的，因?yàn)閺男【筒桓页裕蚝芏?，想必大家都知道，不過，按照現(xiàn)在的這種饕餮吃法，市場(chǎng)上的小龍蝦肯定是供不應(yīng)求，自然是人工大量飼養(yǎng)的結(jié)果，吃貨們其實(shí)也不必?fù)?dān)心。

然而，頑固的心理陰影沒有理由可講，小龍蝦，不吃就是不吃，但想解解饞的，其實(shí)用其他蝦類替代不是也一樣么。

于是，就有了這道【怪味烤蝦】，不敢吃小龍蝦的朋友不妨試試這種吃法，非常簡(jiǎn)單，也好做，而且非油炸，更健康一些。

?食肆中大賣的小龍蝦，基本都是經(jīng)過油炸的，周太就選用烤的，用鐵盤烤，其實(shí)和干煎也差不多了。

為什么說【怪味】呢，因?yàn)橹芴孕邪l(fā)揮，同時(shí)放了多種香料，也說不上什么特定的風(fēng)味，只能定義為怪味了。
??色澤一樣誘人吧。?【做法】：非常簡(jiǎn)單

1、鐵盤加熱，不用放油，蝦里有橄欖油，將腌制好的蝦一個(gè)個(gè)平鋪在上面

2、放蔥段和辣椒，放點(diǎn)辣椒比較好吃

3、蝦非常容易熟，等蝦殼變紅，記得翻面，直到蝦完全成熟，即可食用了。
?烤的時(shí)候，還可以放些香料，比如羅勒或者薄荷等等，增加其風(fēng)味。?腌制的時(shí)候可以適當(dāng)加重一些口感，這樣蝦肉吃起來非常入味，有濃郁的孜然風(fēng)味，蝦殼脆脆的，肉質(zhì)緊實(shí)Q彈，吃完滿口留香，下酒最贊了。?

又是一道非常簡(jiǎn)單的小菜，家人都說非常好吃，肯定要做第二次的。