【轉(zhuǎn)載】在家也可以做油條_編織博客

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????? 一直喜歡吃油條，一碗粥，一根油條，一碟豆腐，沾著醬油吃，簡(jiǎn)單也清爽。昨晚我還買炸果吃，看著攤頭自己愛(ài)吃的“葡果”在深色的油鍋，盡管有些不放心，但還是安慰自己偶爾滿足舌尖的欲望，不礙事。

早上一開(kāi)電腦，看見(jiàn)同學(xué)的空間轉(zhuǎn)載“油條的簡(jiǎn)單做法”，真是高興呀，剪貼在這里學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，希望對(duì)愛(ài)吃油條的朋友有所幫助。

材料：牛奶、蛋、面粉和酵母粉。若果是三口之家一包奶一個(gè)雞蛋就可以了，鹽的用量可以根據(jù)個(gè)人口味放。

做法：

1、???????????? 把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時(shí)炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發(fā)干。

2、???????????? 放入適量面粉，不需要加水，面不要和硬了；

3、???????????? 待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，再用保鮮膜蓋好，等待發(fā)酵；

4、???????????? 發(fā)酵好的面，面板稍抹點(diǎn)油，分成4份。揉成條，壓扁，切成一個(gè)個(gè)小劑子。

5、??????????? 鍋內(nèi)放油，待油開(kāi)，把劑子抻長(zhǎng)放入鍋中，油開(kāi)后改小火。

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