西洋參黃芪乳鴿湯--冬日的周末,上靚湯_編織博客

2015-11-27 13:52 查看博客原文

今天是美國(guó)的BLACK FRIDAY,相當(dāng)于國(guó)內(nèi)的剁手節(jié)11.11,瘋狂購(gòu)物日,亞馬遜網(wǎng)購(gòu)都做到國(guó)內(nèi)來了,剛剁完手的早已進(jìn)入吃土的節(jié)奏,難不成要剁腳么?還是宅家好啦。
寒流襲來,所幸又到周末,可以在溫暖的被窩里一覺睡到自然醒,在家燉一鍋靚湯,整個(gè)人都是美美的。
【西洋參黃芪乳鴿湯】,給這個(gè)冬日的周末。
(今天股市慘遭黑色星期五,這道湯可以用來清火補(bǔ)氣哈,下周繼續(xù),祝股民們?cè)綉?zhàn)越勇)
西洋參黃芪乳鴿湯 - 周太靚湯 - 周太靚湯
?乳鴿的肉質(zhì)更加鮮美,所含氨基酸更多一些,從滋補(bǔ)方面,比起雞鴨,大家似乎更信賴?guó)澴佣嘁恍?div>西洋參黃芪乳鴿湯 - 周太靚湯 - 周太靚湯
進(jìn)入冬季,適當(dāng)滋補(bǔ)有益度過寒冬,這道湯對(duì)于空調(diào)暖氣引起的燥熱也有一定的好處。
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?乳鴿清洗后斬塊,飛水后清洗備用
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?【西洋參】功用,同黨參、人參是基本相似的,但是西洋參的性偏涼一點(diǎn),所以體寒之人可以換黨參,量加多一點(diǎn)

【枸杞】偏溫一點(diǎn),西洋參偏涼一點(diǎn),就是寒溫并用啊,這兩味藥跟西洋參配起來呢,補(bǔ)氣,補(bǔ)血
【黃芪】補(bǔ)藥之長(zhǎng),主要是補(bǔ)氣,中醫(yī)講氣與血有個(gè)辨證關(guān)系,氣為血之帥,血又是氣之母

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?將鴿子、西洋參、黃芪放入砂鍋,加清水,最好用燉的方法,但時(shí)間比較長(zhǎng),就改用煲湯了。
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?煮開后小火煮2小時(shí)左右,加入枸杞,煮5分鐘,最后加鹽調(diào)味即可。
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?黃芪有"小人參"的美譽(yù),被李時(shí)珍稱之為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”,可以補(bǔ)養(yǎng)五臟六腑之氣。但黃芪比較熱,吃多了容易上火,西洋參又比較涼,所以二者共同起作用起到了一個(gè)中和的作用。枸杞滋補(bǔ)肝腎,肝藏血,腎納氣,人的氣血虧虛大多和這兩個(gè)臟器有關(guān)系,所以需要滋補(bǔ)。
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湯清味鮮,可以給冬日添一份暖意。
周末愉快!!

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