[轉(zhuǎn)載]脫脂花生露_編織博客

?花生具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，印象最深的是它和桂圓、紅棗一起煮湯可以快速補(bǔ)血?；ㄉ械木S生素E和鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，并能滋潤(rùn)皮膚。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病?；ㄉ械奈⒘吭匚土硪环N生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類(lèi)疾病，同時(shí)也是降低血小板聚公證機(jī)關(guān)預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

?花生的油脂含量很高，高血脂和膽囊有問(wèn)題的人不宜多吃。脫脂花生就解決了這個(gè)問(wèn)題，它的油脂已被提取，卻保留著花生的營(yíng)養(yǎng)成分。我做的脫脂花生露是用榨了油的花生做的，用它煮水喝不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且香味濃郁。大龍總想買(mǎi)超市的飲料，我一再告訴它，那飲料沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)還有很多害人的藥水：防腐劑、香精、甜蜜素等。

有一次我做了一大瓶3升的花生露分給私塾班里的孩子們喝，沒(méi)想到大受歡迎竟然供不應(yīng)求，有的家長(zhǎng)看孩子們還想喝，就把自己帶的豆?jié){分給孩子們喝，結(jié)果挑嘴的孩子們一個(gè)都不喝。

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脫脂花生：50克（半碗）加水600克（一瓶礦泉水的容量是500克）

由于花生是生的，開(kāi)鍋后要用小火煮10分鐘左右（煮的時(shí)候當(dāng)心溢出），煮好后用網(wǎng)篩過(guò)濾花生渣，奶白色的液體就是花生露，可以根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或白糖，給孩子喝可適當(dāng)多放些糖，這樣營(yíng)養(yǎng)健康的花生露就做好了。過(guò)濾后的花生渣可以做饅頭，或煮稀飯，我們家的花生渣給婆婆拿去做窩窩頭了。

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