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準(zhǔn)備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油? 這個(gè)過(guò)程中不能沾一滴水，都擦干再用哦?  ?其實(shí)以我做的量，3個(gè)雞蛋應(yīng)該正好，我用了4個(gè)，感覺(jué)有點(diǎn)多了? 蛋清分離?  ?三根筷子準(zhǔn)備打蛋清?  ?打兩下就這樣了?  ?為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽?  ?一勺糖?  ?繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打? 有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打?  ?15分鐘左右，就會(huì)是這個(gè)樣子，奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下? 這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴?  ?蛋黃里放兩勺糖?  ?3勺冒尖的面粉?  ?6勺牛奶?  ?攪拌好?  ?倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈?  ?攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好? 就這個(gè)樣子啦?  ?電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以? 倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋?  ?倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)?  ?按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘? 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦?  ?準(zhǔn)備開(kāi)拉。? 睇住拉。? 打開(kāi)鍋蓋?  ?鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深? 松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來(lái)?  ?完畢啦！！ |
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