[轉(zhuǎn)載]小家碧玉——————農(nóng)家小炒肉_編織博客

2015-09-07 04:17 老婆餅 查看博客原文

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 農(nóng)家小炒肉,配米飯或是小小的荷葉餅,

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 吃起來真是過癮。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 肉香和辣椒的香味再加上豆豉,味道分出很清楚的層次感。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 說辣,又不過分。說香,恰如其分。






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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?在味道上,因?yàn)槿澦卮钆涞卯?dāng),所以,吃起來不柴不膩。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?小家碧玉似的溫婉可人。






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農(nóng)家小炒肉

材料:五花肉片、青紅椒、豆豉辣醬、蔥姜蒜、香油

調(diào)味料:鹽、糖、味精、淀粉、醬油、料酒

準(zhǔn)備工作:1、肉片切好后用料酒和醬油、淀粉,調(diào)勻后腌制。

? ? ? ? ? ? ? ? ?2、青紅椒切成細(xì)條。蔥切絲,蒜切片,姜切絲。

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做法:1、熱鍋倒油,油溫升高后,關(guān)小火,炒肉片。

? ? ? ? ? 2、待肉片變色后,開中火,放入蔥姜蒜。

? ? ? ? ? 3、鍋中肉片出香味后,放入豆豉辣醬,調(diào)入適量的鹽、糖、味精,翻炒均勻。

? ? ? ? ? 4、放入青紅椒,炒至均勻,出鍋前淋一點(diǎn)香油,炒勻,關(guān)火,即可出鍋。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 肉還可以在肥一點(diǎn)的,我們家不愛吃肥肉,

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?所以我選了較瘦的五花肉,切成小片。



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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?青紅椒也沒選哪種細(xì)長的,太辣反而不好。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 顏色好看,味道上又有青椒的香味,這才更為重要。





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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?蔥姜蒜,炒肉時(shí)必不可少。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?豆豉辣醬,不喜歡的可以不放,但是有最好。





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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?日子過得都忘了今天是星期幾了,

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?今天是個(gè)大晴天,雖然有些熱,可畢竟入了秋了,

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 銀杏樹的葉子都開始慢慢的變黃。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?......






59455-8.gif?青春就應(yīng)該這樣綻放??游戲測試:三國時(shí)期誰是你最好的兄弟?。?/a>??你不得不信的星座秘密59455-9.jpg

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