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這世上可有什么不變的東西嗎？多年后的重逢，讓我感慨，人生若只如初見(jiàn)，那一切該多美好。 ???????今年的花和去年的好象一樣，樹(shù)還是原來(lái)那棵樹(shù)，但花卻已不是原來(lái)那朵花了；我們自己也一樣，時(shí)間流逝，我們已不是最初的模樣。然而，時(shí)光催人老也就罷了，因?yàn)槿握l(shuí)也躲不過(guò)歲月這把鋒利的刻刀，可為什么要連一個(gè)女人的可愛(ài)也一并都帶走呢？女人年紀(jì)大了就一定要變成大聲講話、口無(wú)遮攔的粗糙模樣嗎？歲月不過(guò)是讓我們長(zhǎng)了幾歲，但總歸還是一個(gè)女人，有些東西是不應(yīng)該隨著時(shí)間一起流走的啊。年輕時(shí)我們可以做可愛(ài)的姐姐，中年時(shí)我們可以做風(fēng)韻的阿姨、老年時(shí)也還可以做一個(gè)慈祥的奶奶啊。人生的不同階段都有其不同的美感。我們不該早早就放棄自己，包括容顏、身體和心靈。這個(gè)世界，我們會(huì)離開(kāi)的很久，所以更要愛(ài)自己，努力的、優(yōu)美的、珍惜地活著。 ? 前些天降溫，一降好多天，不得不把毛毯取出來(lái)壓腳，雙十一打折又買(mǎi)了一床鵝絨被，然后……天就開(kāi)始回暖了。想著過(guò)幾天還要冷的，于是床上分別放了夏被、毛毯和羽絨被，不知該收起哪個(gè)留下哪個(gè)，結(jié)果這天又一天暖過(guò)一天了，直到昨天，想著還是把毛毯和羽絨被收起來(lái)吧，結(jié)果到了晚上好象又有些降溫了……唉，每年這樣的天氣，我總是不知道該如何穿衣如何蓋被。 ? 前些天冷，做了這個(gè)白肉豆腐燉鍋。媽媽以前做這道菜時(shí)是用酸菜燉的，媽媽自己腌的酸菜，酸爽脆嫩。自從來(lái)到廣州，已經(jīng)很少吃酸菜了，基本都是用白菜代替了。 這道菜不難做，五花肉加點(diǎn)調(diào)料進(jìn)去煮好了，再加些豆腐白菜進(jìn)去煮一會(huì)，吃時(shí)把五花肉取出來(lái)蘸調(diào)好的蒜泥醬汁，豆腐白菜鍋里調(diào)些鹽下去，一個(gè)熱乎乎的一菜兩吃就好了，五花肉肥而不膩，豆腐白菜淡中有味兒。前些天買(mǎi)了幾只鮑魚(yú)也順便丟進(jìn)去一起煮了，沒(méi)有可以不放。
材料： 五花肉片一盒約200克，凍豆腐一塊，鮑魚(yú)四只，白菜一個(gè)，八角一個(gè)，桂皮一小塊，料酒少許。
五花肉蘸料：大蒜四瓣，海鮮醬油，陳醋少許，辣椒油適量。
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做法：
1.燒水，水開(kāi)后放一匙料酒，把五花肉片放進(jìn)去氽燙變色，撈出，沖去浮沫；
２.砂鍋中加適量冷水，蔥、姜、八角和桂皮，再放入五花肉片和鮑魚(yú)，調(diào)入少許料酒，開(kāi)火，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約４０分鐘；
３.放入凍豆腐煮約２０分鐘，最后放入嫩白菜煮約５－１０分鐘，關(guān)火；
４.取出五花肉片碼在盤(pán)中，澆上蒜泥料汁，或蘸料汁吃；豆腐白菜鍋里調(diào)入適量鹽就可以了。
蒜泥醬汁調(diào)料：將大蒜切末或搗成泥，裝入一個(gè)小碗中，倒入適量醬油、醋和辣椒油拌勻；
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提示：
１.五花肉盡量選品質(zhì)好的，買(mǎi)不到切好的五花肉片可以買(mǎi)整塊五花肉，整塊煮的時(shí)間要久一點(diǎn)，煮好后晾涼切薄片；
２.凍豆腐也可以用鮮豆腐代替；凍豆腐可以自己做，買(mǎi)一塊北豆腐也就是鹵水豆腐，切成小塊，放冰箱里冷凍就是凍豆腐了。
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