這世上可有什么不變的東西嗎?多年后的重逢,讓我感慨,人生若只如初見(jiàn),那一切該多美好。 ???????今年的花和去年的好象一樣,樹(shù)還是原來(lái)那棵樹(shù),但花卻已不是原來(lái)那朵花了;我們自己也一樣,時(shí)間流逝,我們已不是最初的模樣。然而,時(shí)光催人老也就罷了,因?yàn)槿握l(shuí)也躲不過(guò)歲月這把鋒利的刻刀,可為什么要連一個(gè)女人的可愛(ài)也一并都帶走呢?女人年紀(jì)大了就一定要變成大聲講話、口無(wú)遮攔的粗糙模樣嗎?歲月不過(guò)是讓我們長(zhǎng)了幾歲,但總歸還是一個(gè)女人,有些東西是不應(yīng)該隨著時(shí)間一起流走的啊。年輕時(shí)我們可以做可愛(ài)的姐姐,中年時(shí)我們可以做風(fēng)韻的阿姨、老年時(shí)也還可以做一個(gè)慈祥的奶奶啊。人生的不同階段都有其不同的美感。我們不該早早就放棄自己,包括容顏、身體和心靈。這個(gè)世界,我們會(huì)離開(kāi)的很久,所以更要愛(ài)自己,努力的、優(yōu)美的、珍惜地活著。 ? 前些天降溫,一降好多天,不得不把毛毯取出來(lái)壓腳,雙十一打折又買(mǎi)了一床鵝絨被,然后……天就開(kāi)始回暖了。想著過(guò)幾天還要冷的,于是床上分別放了夏被、毛毯和羽絨被,不知該收起哪個(gè)留下哪個(gè),結(jié)果這天又一天暖過(guò)一天了,直到昨天,想著還是把毛毯和羽絨被收起來(lái)吧,結(jié)果到了晚上好象又有些降溫了……唉,每年這樣的天氣,我總是不知道該如何穿衣如何蓋被。 ? 前些天冷,做了這個(gè)白肉豆腐燉鍋。媽媽以前做這道菜時(shí)是用酸菜燉的,媽媽自己腌的酸菜,酸爽脆嫩。自從來(lái)到廣州,已經(jīng)很少吃酸菜了,基本都是用白菜代替了。 這道菜不難做,五花肉加點(diǎn)調(diào)料進(jìn)去煮好了,再加些豆腐白菜進(jìn)去煮一會(huì),吃時(shí)把五花肉取出來(lái)蘸調(diào)好的蒜泥醬汁,豆腐白菜鍋里調(diào)些鹽下去,一個(gè)熱乎乎的一菜兩吃就好了,五花肉肥而不膩,豆腐白菜淡中有味兒。前些天買(mǎi)了幾只鮑魚(yú)也順便丟進(jìn)去一起煮了,沒(méi)有可以不放。
材料: 五花肉片一盒約200克,凍豆腐一塊,鮑魚(yú)四只,白菜一個(gè),八角一個(gè),桂皮一小塊,料酒少許。
五花肉蘸料:大蒜四瓣,海鮮醬油,陳醋少許,辣椒油適量。
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做法:
1.燒水,水開(kāi)后放一匙料酒,把五花肉片放進(jìn)去氽燙變色,撈出,沖去浮沫;
2.砂鍋中加適量冷水,蔥、姜、八角和桂皮,再放入五花肉片和鮑魚(yú),調(diào)入少許料酒,開(kāi)火,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約40分鐘;
3.放入凍豆腐煮約20分鐘,最后放入嫩白菜煮約5-10分鐘,關(guān)火;
4.取出五花肉片碼在盤(pán)中,澆上蒜泥料汁,或蘸料汁吃;豆腐白菜鍋里調(diào)入適量鹽就可以了。
蒜泥醬汁調(diào)料:將大蒜切末或搗成泥,裝入一個(gè)小碗中,倒入適量醬油、醋和辣椒油拌勻;
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提示:
1.五花肉盡量選品質(zhì)好的,買(mǎi)不到切好的五花肉片可以買(mǎi)整塊五花肉,整塊煮的時(shí)間要久一點(diǎn),煮好后晾涼切薄片;
2.凍豆腐也可以用鮮豆腐代替;凍豆腐可以自己做,買(mǎi)一塊北豆腐也就是鹵水豆腐,切成小塊,放冰箱里冷凍就是凍豆腐了。
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