   ?來(lái)過(guò)廈門旅游的人，估計(jì)對(duì)鼓浪嶼龍頭路的海蠣煎記憶很深，其實(shí)那個(gè)一份里海蠣很少的，還是自己在家做，放多多的海蠣來(lái)的實(shí)在，我做的海蠣煎，是跟我婆婆學(xué)的，在海蠣里加很多的青蒜、地瓜粉，因?yàn)楹Ｏ牨旧砗荃r美，所以調(diào)味就是簡(jiǎn)單的鹽和醬油，不用多，提味而已，吃的時(shí)候蘸廈門甜辣醬。 |
2012-12-25 16:02 查看博客原文
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?來(lái)過(guò)廈門旅游的人，估計(jì)對(duì)鼓浪嶼龍頭路的海蠣煎記憶很深，其實(shí)那個(gè)一份里海蠣很少的，還是自己在家做，放多多的海蠣來(lái)的實(shí)在，我做的海蠣煎，是跟我婆婆學(xué)的，在海蠣里加很多的青蒜、地瓜粉，因?yàn)楹Ｏ牨旧砗荃r美，所以調(diào)味就是簡(jiǎn)單的鹽和醬油，不用多，提味而已，吃的時(shí)候蘸廈門甜辣醬。 |
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