[轉(zhuǎn)載]腌甜蒜_編織博客

??? 大蒜是天然的抗生素，夏季多吃蒜對(duì)身體有好處。但是我先生唱歌，怕大蒜的氣味，就腌了甜蒜，腌好的甜蒜鮮而不辣，酸甜可口，最重要的一點(diǎn)是用這種方法腌的糖蒜吃過后嘴里不會(huì)有蒜味，去除了吃蒜后怕口中有大蒜味的后顧之憂。????? ?一定要選擇新鮮的大蒜，去莖和根清洗干凈。????? 放入清水里浸泡三天，每天換一次水。
????? 撈出來淋好水，撒一些細(xì)鹽腌三天。三天之后撈出來放外面風(fēng)干兩天。
????? 水里加入紅糖，燒開后放入米醋，完全涼后倒入裝蒜的壇子里。
????? 用細(xì)密的布封好放陰涼的地方，一個(gè)月就好了。
??????? 甜蒜連寶寶都可以吃，唯有有糖尿病和眼疾的人不適合吃甜蒜。