[轉(zhuǎn)載]三鮮豆腐——28道豆腐菜幫您化解“節(jié)后綜合征”_編織博客

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?? 春節(jié)接連一個(gè)多星期的大魚大肉是否讓你見到肉肉就沒胃口呢？在一陣瘋狂腐敗后，您的腸胃

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這個(gè)時(shí)候需要合理飲食來調(diào)節(jié)下，多吃一些富含蛋白質(zhì)的豆腐、牛奶、豬肉、牛肉、魚、蛋等，多食

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堿性食物如新鮮水果、蔬菜、豆制品、乳類和含有豐富蛋白質(zhì)與維生素的動物肝臟等，能有效緩解身

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體的疲勞感。今天上的一道清新可人的三鮮豆腐，特別適合無精打采，甚至伴有頭暈的“節(jié)后綜合癥”

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的我們。。。在加上補(bǔ)充睡眠，把生物鐘調(diào)整過來，一定能很快化解這些癥狀，盡快精神抖擻的投入

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工作的，呵呵

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?材料：嫩豆腐、西紅柿、木耳、香菇、青菜

做法：

1、將嫩豆腐洗凈切方塊備用；木耳泡發(fā)，洗凈去根蒂撕成適當(dāng)大??；西紅柿去皮切小塊備用；香菇洗凈切片備用；青菜洗凈切小段備用。

2、將雞蛋打散加少許鹽，放入熱油鍋中炒散盛出備用。

3、鍋中放入適量油爆香蔥碎，放入西紅柿塊和番茄醬炒至軟，再放入豆腐翻炒均勻，加入適量水燉。

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4、然后依次加入木耳、香菇、青菜翻炒均勻，最后加入炒好的雞蛋，調(diào)入少許生抽和水淀粉翻炒均勻即可。

?三鮮豆腐——28道豆腐菜幫您化解“節(jié)后綜合征”

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