[轉(zhuǎn)載]養(yǎng)生瘦身季的快手家常菜——秋葵蝦球_編織博客

2015-05-06 04:33 夜雨滴翠 查看博客原文

??? 秋葵又名羊角豆,黃秋葵,是近幾年比較火熱的一種食材。家門口的超市總是給它貼上一個(gè)“紫背天葵”的標(biāo)簽,這倆根本就沒什么關(guān)系好不好?真不知秋葵君會怎么想。

??? 秋葵含有豐富的維生素和礦物質(zhì),對增強(qiáng)人體防癌抗癌能力很有幫助。秋葵嫩果中黏黏的液體物質(zhì)含有果膠和黏多糖類等多糖,具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果。最后,秋葵含水量高,脂肪很少,富含的維生素C和膳食纖維,還能使皮膚嫩白,很適合想要美容瘦身的女士。

??? 現(xiàn)在正是愛美的伙伴們努力美白甩肉的季節(jié),快手養(yǎng)生家常菜做起來吧。

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材料:

蝦300克?秋葵250克蒜3-4瓣鹽適量 胡椒粉適量 料酒一勺

做法:

1.蝦洗凈去皮,在背部開一刀去蝦線,留尾尖。

2.蝦里加胡椒粉、料酒和一小搓鹽抓勻,腌制20分鐘去腥。

3.鍋內(nèi)燒開水,放入蝦,待蝦變色卷成蝦球后馬上撈出。(焯水過程只需10秒左右)

4.蒜切片備用。
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5.秋葵切小段,焯水后備用。(水中放少許鹽,焯燙幾秒后迅速撈出)

6.鍋內(nèi)放適量油,燒至六成熱后放入蒜片爆香。

7.放入秋葵。

8.調(diào)大火將秋葵迅速翻炒幾下。

9.加入適量鹽翻炒均勻。

10.加入蝦球翻炒至熟后出鍋。
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??? 完成這道菜的訣竅就是一個(gè)“快”字,蝦球和秋葵焯水要快,大火翻炒也要快,避免長時(shí)間翻炒后秋葵軟爛,蝦球干癟。

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45260-31.gif?青春就應(yīng)該這樣綻放??游戲測試:三國時(shí)期誰是你最好的兄弟?。?/a>??你不得不信的星座秘密45260-32.jpg

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