[轉(zhuǎn)載]#九州筵席#　年味濃濃【臘腸燜飯】_編織博客

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　　【所用料】

　　　　　大米300ml（量杯）　青碗豆100克　胡蘿卜1根　臘腸1根　土豆1個　鹽適量　食用油2湯匙

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　　【這樣做】

　　　　　1、準(zhǔn)備好主材料。

　　　　　2、將米淘洗一下，放入適量水（煮干飯），能電煮好。

　　　　　3、胡蘿卜、土豆、臘腸切成丁。

　　　　　4、炒鍋燒熱，放油，油熱后，小火將臘腸丁稍微炒出油，只將臘腸丁盛在電飯鍋里。

　　　　　5、將土豆丁、胡蘿卜丁、青碗豆放入油鍋，調(diào)入鹽（比炒菜重2倍），翻勻。

　　　　　6、將炒鍋的食材全部倒入電飯鍋，通電再燜30分鐘。

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　　【小貼士】

　　　　　1、如果喜歡吃得飯粒筋道一些，煮飯時水少放一點。

　　　　　2、如果想吃得軟糯一些，就稍微多放一點點。

　　　　　3、因為臘腸本身有咸味，所以用油稍炒后盛出來，再炒蔬菜丁。若臘腸瘦，就不炒，只炒蔬菜丁。

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很幸運地得到靚禾五常大米的試用機(jī)會，感謝@新浪美食 @靚禾五常大米

精裝版好米，還送有量杯，真是貼心。

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　　用靚禾五常大米煮飯，水少時粒粒勁道，口感勁道，彈牙爽口；如果水分稍微多一些，就香糯米十足，與臘腸一起搭配，幾乎能吃出糯米感覺。

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