周太靚湯
日本街頭快餐（手機(jī)拍攝）
一直沒(méi)時(shí)間整理照片，看到手機(jī)里還有不少圖片，周末一起分享日本街頭的部分快餐食品。
?神戶牛是日本一種品質(zhì)非常好的牛肉，平時(shí)想吃還需要預(yù)定，時(shí)間肯定不夠，那就退而求其次，嘗嘗神戶牛肉做的漢堡好了。
很有日本特色的快餐
?特別是這個(gè)漢堡的包裝，豪華版漢堡包，哈
?還是限定的
?咬上一大口，神戶牛肉做的漢堡，算是見識(shí)了
?抹茶奶昔，加了很多冰
?很喜歡這個(gè)炸雞，...
2016-05-05 11:18
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泡菜牛肉炒飯
韓國(guó)泡菜，又叫kimchi，是日常料理中最普通的配菜之一，是一種經(jīng)過(guò)腌制并發(fā)酵后的咸菜，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在今天看來(lái)，泡菜也許就是韓國(guó)的象征，但是，據(jù)歷史記載，韓國(guó)的泡菜經(jīng)歷了幾個(gè)重要階段，不怕韓國(guó)拍磚，泡菜其實(shí)源自重慶市江北縣(今重慶市渝北區(qū))大灣鎮(zhèn)，唐朝將軍薛仁貴被政府發(fā)配到高麗(今韓國(guó))，在高麗(今韓國(guó))安家。他的隨從有多位是重慶市江北縣人，會(huì)做家鄉(xiāng)的泡菜，就從這時(shí)起重慶泡菜就進(jìn)入了韓國(guó)了...
2016-02-01 10:01
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冬日景福宮掠影
去景福宮，大部分時(shí)間躲在民俗館內(nèi)，因?yàn)槭彝饩鸵粋€(gè)字，冷。冬日的景福宮，和大家分享幾張冷颼颼的圖片。景福宮內(nèi)雖然也有乾清宮等宮殿，但規(guī)模和氣勢(shì)上和故宮相比，實(shí)在差了太遠(yuǎn)，當(dāng)年的附屬國(guó)也只能如此了。??????青瓦臺(tái)，這才是當(dāng)今韓國(guó)最高領(lǐng)導(dǎo)人的宮殿，在景福宮內(nèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拍一張，不知幾百年后，這里是否也將被世人當(dāng)做“故宮”參觀。???大風(fēng)起兮旗飛揚(yáng)?總覺得韓國(guó)的松樹造型和日本寺廟里的很類似。??
2016-02-02 02:30
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三林本幫館--體驗(yàn)民俗
不知道哪一根筋出錯(cuò)，反正，周太突然想去三林那個(gè)本幫館看看，《舌尖2》播出后風(fēng)靡一時(shí)，去年廟會(huì)竟然沒(méi)吃上，后來(lái)更離譜，據(jù)說(shuō)要提前預(yù)約一個(gè)月，傳的神乎其神，不如前去再探。（手機(jī)拍攝）門臉已經(jīng)煥然一新，顯得有些高大上了。去年廟會(huì)期間，還只是個(gè)圓形的拱門，但周太更喜歡這個(gè)。??上海本幫菜的傳人，李伯榮?上海傳統(tǒng)的老八樣（陳列在民俗館內(nèi)）?中午1點(diǎn)左右到的店，差一點(diǎn)沒(méi)位，幸好只有2個(gè)人，隨便和人家拼一座?剛...
2016-02-03 09:38
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薺菜冬筍炒年糕--年年高
反正大家都沒(méi)啥心思投入工作了，整天想的不是收紅包，就是發(fā)紅包。那么周太就給大家發(fā)美食。快過(guò)年了，又值立春，炒一盤薺菜冬筍年糕，迎接春天的氣息，更祝大家事業(yè)家庭年年高。薺菜冬筍炒年糕，上海人家最喜歡的一道傳統(tǒng)食物，冬筍、薺菜、水磨年糕，再加點(diǎn)肉絲，香噴噴的，好吃寓意又好。?冬天，再配一碗羊肉山藥核桃湯，大補(bǔ)呀。??聞到香味沒(méi)有？做起來(lái)十分簡(jiǎn)單，偷懶的朋友在過(guò)年不如炒一盤給家人享用吧，保證皆大歡喜偷著...
2016-02-04 06:59
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東大門烤鰻魚
東大門也是首爾很熱鬧的一個(gè)去處，因?yàn)榫频昃驮跂|大門，不遠(yuǎn)處就有一條美食街，以烤肉烤魚為主。就和大家一起分享，東大門的烤鰻魚。（手機(jī)拍攝）?路過(guò)的一棟辦公大樓，大樓底層的室內(nèi)居然有種植的區(qū)域，因?yàn)椴粚?duì)外開放，周太不知是科研成果的展示，或許大概是給白領(lǐng)們用來(lái)減輕壓力的？聽說(shuō)在日本就很流行。?位于東大門的這條美食街，據(jù)說(shuō)港臺(tái)旅游團(tuán)去的比較多。這是一家專門吃烤鰻魚的小店，不如就試試看。店內(nèi)裝飾很簡(jiǎn)單下午3...
2016-02-05 09:32
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海鮮菠蘿炒飯--節(jié)后開開胃
這個(gè)節(jié)日，胖三斤了沒(méi)？
反正周太是一點(diǎn)食欲都沒(méi)了，稱之為【過(guò)年綜合癥】，所以，節(jié)后的工作就是如何開胃了。
今天就上一道開胃飯：【海鮮菠蘿炒飯】，和大家分享。
?
【有關(guān)鳳梨or菠蘿的營(yíng)養(yǎng)】：? 1、鳳梨果實(shí)含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無(wú)機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等?！ ?、鳳...
2016-02-16 11:42
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香菜鯽魚豆腐湯－－清新鮮美
許久沒(méi)有上靚湯，雖說(shuō)諸多理由，但都不能作為理由，每天總要吃飯，煮一碗湯的時(shí)間擠擠總是有的，但吃什么，就關(guān)乎胃口了。春天早已到來(lái)，過(guò)年綜合癥卻遲遲未能痊愈，倒又多了一項(xiàng)并發(fā)癥－－偷懶，實(shí)在不可恕。懶病也是病，話說(shuō)這病去如抽絲，那就從頭來(lái)過(guò)，一日三餐可循序漸進(jìn)，這碗［鯽魚豆腐湯］在周太家中幾乎每周都會(huì)煮一次。作為家常靚湯，周太也建議大家可以常常飲用。魚和豆腐一直是營(yíng)養(yǎng)師所推崇的，周太不厭其煩，再次科普...
2016-03-01 13:04
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大鍋灶，農(nóng)家樂(lè)的味道
實(shí)在太忙，又是好久不上菜。
這是前一段時(shí)間偶爾遇見的一家類似農(nóng)家樂(lè)的小飯館，有些懷舊的味道，也淳樸，面對(duì)一口大鐵鍋大快朵頤，感覺爽爽的哈。（晚上光線不好，手機(jī)拍的不夠清晰，望諒解）
餐桌上就架著一口大鐵鍋，不知兩個(gè)人如何食用，店家倒也熱情，點(diǎn)個(gè)小份的吧，差不多
?店里的裝飾，很容易引起60、70年代的回憶
?為人民服務(wù)，哈
?叫了一份野生小魚鍋，加了一份酸菜進(jìn)去，除了鯽魚...
2016-03-21 03:09
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胭脂何必惹清風(fēng)--梅園（手機(jī)拍攝）
大概是記錯(cuò)了時(shí)間，還在篤悠悠地等待著花訊，朋友說(shuō)梅花早已極盛，于是匆匆趕到梅園，真真是差一點(diǎn)誤了今春的梅香。（2月底的天氣，一直陰雨，那天依然還是陰天，手機(jī)略掃幾張，以表不枉此行）還是這一棵臘梅?天氣陰沉沉的，不討喜，所幸梅花開得正旺?梅花燈??????????????落英點(diǎn)點(diǎn)畫離人，花落總是傷情????????周太又來(lái)煞風(fēng)景啦?豆腐花實(shí)在好吃，煮一段梅香在其中??素面?這種花名叫做：結(jié)香，有股濃...
2016-03-21 11:27
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蘇州掠食（手機(jī)拍攝）
急匆匆，那天趕到蘇州午餐，所以，用“掠食”更為貼切，但周太還是要拍下來(lái)和大家分享。蘇州很多酒樓到下午都不營(yíng)業(yè)，所以，趕在12點(diǎn)左右來(lái)到松鶴樓?松鶴延年，寓意祥瑞符合主題?兩個(gè)的午餐，無(wú)須動(dòng)腦子，菜單都不需要。?醬蘿卜片，可以和蘇浙匯的媲美，按老K 的說(shuō)法，好的醬蘿卜應(yīng)該沒(méi)有蘿卜氣，香脆那是必須要的。?幾乎每桌必點(diǎn)的松鼠桂魚，松鶴樓的招牌菜。?考驗(yàn)廚師刀功和火候，口味酥香，酸甜可口?雞斗米甜豆?白色...
2016-03-22 08:15
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片兒川--開在無(wú)錫的杭州美食
舌尖特意介紹過(guò)杭州的一碗面條，【片兒川】，乍聽起來(lái)倒像北方面食，據(jù)說(shuō)南宋時(shí)期大量北方官員涌入杭州，而形成的南北混合的一種面條。這家新開的杭幫面館卻不在杭州，而是新開在無(wú)錫，那天原本要去熙盛源，偶爾見到，不如進(jìn)去拔草。（手機(jī)拍攝）百度一下：【片兒川】"中國(guó)十大面條"之一，是浙江杭州地區(qū)一種著名的漢族傳統(tǒng)湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其...
2016-03-23 09:50
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憶秦園--舌尖上的美食
舌尖曾經(jīng)介紹無(wú)錫的秦園，開在惠山古鎮(zhèn)小弄堂里，后來(lái)不知為何轉(zhuǎn)讓給了其他人，而正宗秦園則在其他地方開了【憶秦園】，以小籠為主打美食。（手機(jī)拍攝）百年老店了，【輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯】，則是如何正確吃小籠包的精髓所在。???他們家的蟹粉小籠十分出名，但去熙盛源，一定是鮮肉的好吃?一只小籠包可以倒出的湯汁?他們家的秦家香餅，很酥太湖三白小餛飩?這是什么餛飩，忘了牛雜粉絲湯，有點(diǎn)辣突然想起蕩口古鎮(zhèn)...
2016-03-23 10:18
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日本販?zhǔn)蹤C(jī)（手機(jī)拍攝）
櫻花季，先上幾張手機(jī)拍攝的櫻花，剛回家，相機(jī)中的照片實(shí)在沒(méi)時(shí)間整理，只好等有空再說(shuō)了。??今天周太想要說(shuō)的不是櫻花，而是日本街頭、商場(chǎng)中的隨處可見的各種販?zhǔn)蹤C(jī)，日本是個(gè)快節(jié)奏的國(guó)家，販?zhǔn)蹤C(jī)的好處是便利，沒(méi)有時(shí)間限制。當(dāng)然，販?zhǔn)蹤C(jī)在國(guó)內(nèi)早已普及，不算稀罕，只是一些小細(xì)節(jié)，周太覺得有必要提及的。?這種快餐小食 販?zhǔn)蹤C(jī)，速凍食品，購(gòu)買后自動(dòng)加熱可供食用。?關(guān)鍵還不是加熱，而是圖片和實(shí)物的比對(duì)?相似度90...
2016-03-31 10:10
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清明踏青游古鎮(zhèn)（手機(jī)拍攝）
清明時(shí)節(jié)，應(yīng)該是要下雨的，其實(shí)一直都在下，只是僥幸偷到半日的艷陽(yáng)天出門踏青，之后更是連著幾天的陰雨。臨時(shí)起意，看天吃飯。上海近郊的新場(chǎng)古鎮(zhèn)，因《色戒》而出名，也是周太的第二次到訪。（手機(jī)拍攝）?古橋流水，近年來(lái)的古鎮(zhèn)面貌，似乎驚人的相似。?新場(chǎng)古鎮(zhèn)勝在人少，老墻老屋，原始的成分多了一些，所以感覺可以慢下來(lái)享受這份安逸?馬蘭頭，一種春節(jié)的時(shí)令野菜，上海人家?guī)缀醵枷矚g吃，大都用來(lái)做涼拌菜，也可以清炒?...
2016-04-05 05:53
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櫻花祭--人物
櫻花盛開的季節(jié)，日本民眾就會(huì)穿上和服，走在花見小道，形成別樣的一道風(fēng)景。喜歡這位美女的側(cè)臉，多給一個(gè)鏡頭?花樣少男，可愛的一群小情侶特別多有機(jī)會(huì)可以看到藝妓表演很多到櫻花樹下拍照的，這位女孩配備一名專業(yè)攝影師化緣的僧侶，這位好像是個(gè)尼姑見到以為年長(zhǎng)的苦行僧，周太也奉獻(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)還穿著草鞋，和國(guó)內(nèi)穿著皮鞋的僧侶們比比?日本的人力車夫通常都是很帥的，可惜看不到他的臉，在車?yán)锸謾C(jī)抓拍?和服背后的包裹通常有不...
2016-04-05 15:12
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山不在高，有茶成茗－－龍井村一日閑（手機(jī)拍攝）
原本約了明前去品茶，只是接連二三雜事，拖了又拖，直到上周末才去到杭州。天氣有些陰沉，反倒覺得這樣的天色里，茶園看起來(lái)清新自然，若是下點(diǎn)小雨，則更迷人。杭州，是個(gè)下場(chǎng)雨才更美的地方，西子本不缺水靈，如再籠上一些些的煙雨氣，才更顯嬌媚。
在龍井村，隨處都可以看到采茶的茶農(nóng)
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喬石題的字?
早上第一批采茶的已經(jīng)歸來(lái)?
框里都是碧綠碧綠的鮮龍井?
老農(nóng)開始晾曬?...
2016-04-12 02:06
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櫻花祭--櫻花
說(shuō)來(lái)奇怪，花開相似，然而不同地方的櫻花看起來(lái)似乎都有所不同，各種滋味，也許，唯有身臨其境時(shí)才能感受。
周太是徹底的不務(wù)正業(yè)了，當(dāng)初給自己一個(gè)終極目標(biāo)，是否可以堅(jiān)持做完一年四季的湯羹飯菜，勉強(qiáng)完成，于是可以給自己一個(gè)交代，于是可以為所欲為啦，呵呵。
發(fā)一組日本賞櫻圖片，和大家分享。夾有幾張手機(jī)拍攝。
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2016-04-13 07:09
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櫻花祭--東大寺神鹿
奈良東大寺（平假名 とうだいじ ）是日本華嚴(yán)宗大本山，又稱為大華嚴(yán)寺、金光明四天王護(hù)國(guó)寺等。東大寺位于平城京(今奈良)東，是南都七大寺之一，距今約有一千二百余年的歷史。 東大寺，1998年作為古奈良的歷史遺跡的組成部分被列為世界文化遺產(chǎn)。（網(wǎng)絡(luò)資源）
櫻花初綻之際，鹿鳴呦呦，和大家一起分享一組圖片。
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手機(jī)拍，難得一張和周太對(duì)視的，是否有點(diǎn)仙氣。
東大寺的佛寺，有關(guān)其具體介紹，請(qǐng)...
2016-04-14 08:01
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韓國(guó)小城美食（二）
繼續(xù)東灘美食篇，宵夜走起。（手機(jī)拍攝）
大概天氣太冷，或許這樣的小城市原本就沒(méi)有多少人口，這是當(dāng)?shù)匾粭l美食街，晚上并沒(méi)有熱鬧的場(chǎng)景，好幾家都沒(méi)開門。?
西洋風(fēng)格的雕塑
先發(fā)張商務(wù)會(huì)餐上悄悄拍的圖，這個(gè)雪花牛肉的價(jià)格有些貴哦，55萬(wàn)韓元12片（如果沒(méi)有記錯(cuò)的話），合多少人民幣??？實(shí)在是太多零，手指頭不夠用，怎么也算不過(guò)來(lái)。?
晚上沒(méi)吃飽，所以就算凍成狗也要出來(lái)覓食，看到一...
2016-01-29 05:43
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