片兒川--開(kāi)在無(wú)錫的杭州美食_編織博客

舌尖特意介紹過(guò)杭州的一碗面條，【片兒川】，乍聽(tīng)起來(lái)倒像北方面食，據(jù)說(shuō)南宋時(shí)期大量北方官員涌入杭州，而形成的南北混合的一種面條。

這家新開(kāi)的杭幫面館卻不在杭州，而是新開(kāi)在無(wú)錫，那天原本要去熙盛源，偶爾見(jiàn)到，不如進(jìn)去拔草。（手機(jī)拍攝）

百度一下：【片兒川】"中國(guó)十大面條"之一，是浙江杭州地區(qū)一種著名的漢族傳統(tǒng)湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無(wú)窮。?居然和蘇東坡也有關(guān)系，凡是出了名，怎么著都行。?一家以竹子為主題的面館，順應(yīng)了蘇東坡的雅俗之道?餐桌椅均以竹為原材料，一大特色?竹筷，竹盤(pán)，就差竹碗了?裝飾物也多以竹元素?本店特色，片兒川，吃的也是竹子，竹筍，雪菜，肉絲面，其實(shí)十分家常，但味道很鮮美。?配了小菜，雪菜炒豆干筍絲肉絲，入味，也是一個(gè)鮮字熏魚(yú)，偏甜，符合無(wú)錫口味??面的澆頭品種不少

?鵪鶉蛋，小白蝦，奇怪的組合?這是紅燒荷包蛋？?明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格比較實(shí)惠店堂里的裝飾雖然粗糙，但不俗
?蓑衣，現(xiàn)在日常生活中已經(jīng)很少見(jiàn)?