周太靚湯
雜豆百合湯--日常養(yǎng)生保健
每天吃豆三錢，何須服藥連年，這是一條民間諺語，說明豆類的養(yǎng)生保健作用。其實不管雜糧還是雜豆，比起單一食材，對于人體來說，可以提供更多的營養(yǎng)成分。最近常?？吹叫迈r百合，雜豆湯家里經(jīng)常食用，于是應季再加一味百合，做成這道【雜豆百合湯】，適合秋日食用，和大家一起分享?！静牧稀浚喊俸?、綠豆、赤小豆、紅豆、黑豆、白扁豆、炒薏米、冰糖【做法】：1、將所有材料浸泡2-3小時2、入鍋加清水燉爛，加冰糖3、不喜歡豆...
百合冰糖南瓜蒸--秋日小甜品
秋季燥氣盛，易傷津液，飲食應以滋陰潤肺為宜。養(yǎng)陰潤肺，多食用白色食物，比如百合、蓮子、銀耳等等。如今正是百合上市季節(jié)，吃法上可以煲湯，煮粥，也做成各種小甜品，今天周太就要介紹一款【百合冰糖南瓜蒸】，為秋天的日常飲食增添一抹秋意?！景俸稀浚簼櫡沃箍?，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。秋天干燥，適當食用百合可以起到潤燥的作用，尤其對于肺部，十分有益。南瓜帶有甜味，而百合稍有苦...
鹵肉鵪鶉蛋--秋日百搭菜
70年一遇的假期，上午在家認真觀看儀式，感受祖國幾十年來的巨變，心中十分感慨。
聽說這次的國宴菜單十分豐富，突然才意識到自己又是好幾天沒做菜，慚愧呀。
看看官兵們，個個意氣風發(fā)，嚴陣以待，周太是沒有借口再偷懶，趕快下廚房做吃的?！钧u肉鵪鶉蛋】，又想貼秋膘，又不敢貼太多的朋友，可以試試這道秋日的百搭菜，葷素搭配，下飯，下面，都ok。
鹵肉是很常見的一道臺灣風味，五花肉、紅蔥酥、香菇的絕...
大炊助居酒屋--和好友擼串喝酒的地方
自從上海金虹橋開業(yè)之后，很多日式料理都會聚集在這里，喜歡日料的朋友不妨可以去看看。馬上來臨的這個假期有些特殊，對于料理和軍國主義，周太不會混為一談，而對于任何一個民族的可取之處，拿來主義更為實用。店內(nèi)裝飾，燈籠紙傘，很濃郁的和風?送的，包心菜蘸醬，嘿嘿，還蠻開胃的說?刺身，有6種，都是雙份的，兩個人去正好每人一份?擼串來了，烤物，烤牛筋?烤雞心?烤雞胗?烤鰻魚飯，很好吃的烤鰻魚?配的味增湯炸豬排烏...
菜心海貝蛋炒飯+胡蘿卜甜玉米排骨湯
這個周末在家，原本想好好做幾道菜，沒想到看《tyrant》第二季看到天昏地暗，連帕林頓小熊也沒繼續(xù)，可是肚子并不因為好看的美劇而一起無休止地忘了時間，一到飯點，總會高聲抗議，至少做點吃的填補一下。還是以偷懶的節(jié)奏，上次看到好友Sissi做的廣式炒飯，正好也有菜心，冷飯也是現(xiàn)成的，正好隨便炒一盤周太半粵式炒飯，湯是家常好湯，胡蘿卜甜玉米排骨湯，秋季開始，多喝點湯湯水水，補充水分?？焓殖达?，北海道海貝...
骨頭火鍋--和朋友一起貼秋膘
立秋后，吃貨們又有借口開始貼秋膘了。這個三人行骨頭很早去吃過一次，這次拗不過朋友慫恿，就再次光顧，口味上并沒有特別的，和朋友小聚，圖的是熱鬧，順便貼點秋膘好了。?3-4人，叫一個海鮮骨頭鍋，量還是蠻大的，下面有4根大骨，其他的則是菌菇、蛋餃、杏鮑菇、筍干、豆腐皮、扇貝、大蝦等等，其實就是大雜燴啦。?就是這家，上海有幾家分店?調(diào)理自己配?醬料和配料不下十多種，還不錯?這是周太的DIY，也是大雜燴，什...
北京--老舍茶博物館
老舍茶館的二樓便是一個茶博物館了，對外免費，周太吃完點心，看完皮影戲，時間還充裕，就上樓去參觀參觀。?這茶館和老舍本人并無關系，只因老舍的《茶館》太出名了??京劇臉譜的大蓋碗，創(chuàng)始人是為京劇票友??二樓還有一個茶室，門口的鳥籠?里面是四合院的格局??這種被稱為大茶館??看介紹?清茶館??二葷鋪，可愛的名字??書茶館??哈哈，野茶館，這老北京的茶館可真是名目繁多??陳列著幾餅老茶?也有出售的?各個茶...
達坂城--隨便吃吃的新疆菜
不在家，晚飯就不知道吃什么，好在有大眾點評。
突然想吃大盤雞，這家達坂城就有，新疆菜吃過不少家，這一家第一次。
門面裝修
達坂城的姑娘嗎？哈哈
?餐具，有吐魯番的葡萄
?環(huán)境還可以
?中午沒吃蔬菜，晚上彌補一下
大盤雞，下面是寬面條，口味偏淡
?辣椒都是新疆的，那種大大的，辣味并不重
?手抓飯，比較油，羊肉太少了一點
杏鮑菇炒牛肉，杏鮑菇比較...
皮蛋榨菜拌豆腐--七夕的美味
好久不下廚房，翻翻圖片，庫存里竟然還有貨，perfect！一道夏天做的【皮蛋榨菜拌豆腐】，在秋老虎發(fā)威的季節(jié)里，一樣受歡迎，關鍵還是兩個字：簡單，而且不用開火，人間煙火也不是那么好享受的。
這道菜和七夕節(jié)沒有啥關系，但正好碰到了，皮蛋和豆腐的相遇，為它們祝福吧。
也希望七夕這個節(jié)日背后的故事不要再發(fā)生了，畢竟太不符合人道主義啦。
七夕這個節(jié)日，原本和周太也無關，一家人只要坐在一起，皮...
揚州--重逢東關街
再去揚州，純屬偶然，又是臨時起意，實在是有些任性的表現(xiàn)，此次重逢東關街，只想遇見夜晚的城樓燈光，還有上次錯過的【皮包水】。東關街是揚州的一條歷史古街，一直通往運河，也是最有名的小吃一條街，有關東關街的小吃，周太在去年的博客中已經(jīng)有所介紹，有興趣的朋友可以點擊舌尖上的揚州--東關街小吃一文。夜晚的東關城樓，燈火再現(xiàn)揚州歷史的輝煌?？上暮?。古街上依然人流如織?腳下的玻璃罩住的歷史遺址，突然有種和歷...
天津--小白樓閑逛
小白樓是天津老城區(qū)最洋氣的一個地方，還有幾張雜片，一起發(fā)了上來。
剛發(fā)完，天津就出事了，為塘沽爆炸受難的人們祈福
音樂廳，以前發(fā)過
在音樂廳門前的廣場，不少拍婚紗的
?
天津的母親河，海河
水面上飄著一層綠油油的不知是什么
幾位老者垂釣
隨處閑逛，漫無目的
沿途不少歐式小洋樓?
再來張音樂廳的
當然不能放過風光陰影下的小胡同?...
蘇州--寒山寺
月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。
是大家再熟悉不過的詩句，出自張繼的《楓橋夜泊》，而詩中的寒山寺正是蘇州的著名景點，寺小而名大。
?寒山寺屬于禪宗中的臨濟宗。唐代貞觀年間，當時的名僧寒山、希遷兩位高僧創(chuàng)建寒山寺。1000多年內(nèi)寒山寺先后5次遭到火毀(一說是7次)，最后一次重建是清代光緒年間。歷史上寒山寺曾是中國十大名寺之一，寺內(nèi)古跡甚多，有張繼詩的石刻碑文，...
松仁牛肉粒--齒頰留香
上次在小輝哥吃火鍋，周太很喜歡他們家的牛肉粒，最近也買到一些新西蘭進口的牛肉粒，平時在家很少吃火鍋，想把它做成一道菜，卻不知道做什么好，太復雜的沒時間做，周太干脆就把牛肉粒再切碎一些，快炒一盤小菜來下飯?！舅扇逝Ｈ饬！?，只要食材好，味道就肯定好，做法簡單的家常菜，分享給大家。
請忽略刀工，牛肉粒在半冷凍的情況下，可以切得比較整齊，周太的牛肉粒一不小心過分解凍了，只能成為歪瓜裂棗了，但不會...
番茄肥牛湯--簡單又開胃
最近可能會有些忙，不一定有時間常常上菜，趁現(xiàn)在有空，趕快上碗靚湯給周太的好友們。繼續(xù)簡單、懶人模式，【番茄肥牛湯】，好做、好喝又開胃的一道夏日好湯，幫助整理同樣是懶懶的胃口。和大家一起分享。很多朋友都喜歡番茄肥牛鍋，口感好，酸酸的，喜歡辣的可以放些辣，湯汁也很濃郁，做起來也十分簡單。??【食材】：肥牛、洋蔥、西紅柿、土豆、冬陰醬（可選）、橄欖油、黑胡椒粉、料酒、羅勒等香葉【做法】：1、肥牛選用肥瘦...
上海人家
這個周末涼爽了不少，果然是秋天的趕腳。到上海人家品嘗上海人家的味道。?上海人家以本幫，江浙菜為主，也是老上海人比較喜歡的一家餐廳?菜單也有老上海的味道?餐具??餐前水果?熏魚，周太很喜歡熏魚，凡是本幫菜肯定要點一盤來吃吃，還不錯?糖醋海白菜，一種海藻類植物?素鮑魚、糟毛豆、基圍蝦只有2只，幸虧還有一盤白灼的?醉雞，差一點忘了拍，不過，量本來就不多，味道還可以?白灼基圍蝦，肉甜甜的，很新鮮現(xiàn)在是吃六...
黃桃薄荷露--清涼醒腦
好友老頌說了，不寫美食就是不務正業(yè)，突然有種和正爺一樣的感覺，不能放暑假，逃學也不行。飲品算不算？快周末了，沒胃口吃飯的，給自己做杯【黃桃薄荷露】，可以清涼醒腦，喝完下廚房。周太的黃桃薄荷露，純屬自創(chuàng)。因為家中正好還有黃桃罐頭需要消耗，沒有黃桃的完全可用其他水果來替代，比如西瓜，比如獼猴桃，比如雪梨，等等，還可以混合雜果，如果可以帶來某種創(chuàng)作的成就感，那就趕快動手吧。?材料非常簡單：黃桃罐頭、新鮮...
蘇州拙政園--酷暑中的詩情畫意
在周太的心目中，一個城市，除去商業(yè)目的，還值得你反復想去的，必定是好的。蘇州便是一處，猶如東家之女，增之一分則太長，減之一分則太短；著粉則太白，施朱則太赤。眉如翠羽，肌如白雪，腰如束素，齒如含貝。嫣然一笑，惑陽城，迷下蔡。用來形容蘇州這個城市，再貼切不過。這恰恰好的分寸，自然而然也體現(xiàn)在蘇州園林之中。可惜酷暑時節(jié)，即便嫣然，終究帶有幾分熱氣，本該是江南煙雨中的冷色詩情畫意，炎炎烈日之下，不知又是一...
游輪游--福岡
位于日本列島西部、九州北部的福岡縣的首府福岡市是日本的五大城市之一。因靠近朝鮮半島和亞洲大陸，所以自古以來就是日本與外國進行貿(mào)易往來的要道，有著日本“亞洲之門”的美名。市人口約有140萬，也是九州地區(qū)交通、信息、娛樂、旅游等活動的中心所在。四通八達的交通線路、熙熙攘攘的熱鬧街市、保存完好的歷史古跡以及現(xiàn)代化的美麗海濱，自然氣息與都市風貌相得益彰，讓來旅游的人們對福岡流連忘返。（百度）一些老照片，和...
簡單懶人菜--香菇蒸雞翅
最近網(wǎng)絡不正常，心情和這個天氣一樣，煩躁悶熱，周太正好又東忙西忙，下廚這件正事倒成了偶爾為之。但凡有些心情做幾個菜，也一直陷于懶人模式。這不，趕快打幾個字，發(fā)幾張圖，把這道懶人菜分享上來，如果最近和周太一樣懶懶的，就試試這道【香菇蒸雞翅】，老少皆宜，吃慣了奧爾良雞翅的小朋友居然也喜歡哦。香菇，含有多種礦物質(zhì)和維生素，有防癌、抗癌的功效，提高和調(diào)節(jié)人體機能，對于三高人士更是福音。值得一提的是，干香菇...
