周太靚湯
【轉(zhuǎn)載】”周太靚湯“的博客
感謝博友弘天廬先生特為周太靚湯執(zhí)筆，有愧之余，突感詞窮，只深感博友之間深情厚誼，在此，周太再次想要感謝這個(gè)圈內(nèi)所有的良師益友們。? ? ??博客的風(fēng)頭已經(jīng)過了，有如當(dāng)下的股市，盛況不再，當(dāng)年許多在博客叱咤風(fēng)云的健筆都人走茶涼，息博停擺，博客賬戶成了僵尸戶或半僵尸戶。但讓人驚奇的是，2013年才注冊(cè)寫博的“周太靚湯”卻異軍突起，在短短三年里就掙得了巨大的人氣，每日都有上千的瀏覽量，只用三年時(shí)間就把自...
西洋參乳鴿石斛湯--周末靚湯
上次周太整理過一篇文章，提到夏季進(jìn)補(bǔ)需遵循中庸之道，針對(duì)氣候因素進(jìn)行調(diào)整，常用“清補(bǔ)法”，也就是利用既能補(bǔ)身體，又能生津液、解渴消暑的食物或藥物來補(bǔ)充身體中的不足。西洋參和石斛、乳鴿都是夏季可以常常食用的好食材。這道【西洋參乳鴿石斛湯】，和大家一起分享，祝大家周末愉快。?【西洋參】：性涼而補(bǔ)，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦?？崾疃嗪箷?huì)損耗陰津，傷了陰津生虛火，會(huì)出現(xiàn)疲乏體怠，口干咽燥、心煩意亂、舌...
京津行--798藝術(shù)區(qū)
北京798藝術(shù)區(qū)，由一片舊工廠組建而成，發(fā)展到今天，也有十幾個(gè)年頭了，北京原本就是中國(guó)的文化中心，藝術(shù)家門扎堆也是司空見怪，正好路過，就去感受一下藝術(shù)的氛圍。一路行走，隨行隨拍，并無(wú)主題，也無(wú)主題。?類似風(fēng)格的雕塑隨處可見??工廠的舊煙囪也文藝起來???每走一段，就可見一位街頭藝術(shù)家，在這里，可以隨意發(fā)揮自己的藝術(shù)天分?一家畫廊里的作品?也有手工藝術(shù)品出售?隨意擺放的石磨，卻顯得非?？桃?當(dāng)然，還...
京津行--蘇浙匯喝午茶
京城除了老字號(hào)的各種小吃，更不乏各地美食匯聚，一天中午周太就去朝陽(yáng)門外大街的蘇浙匯喝午茶，其實(shí)是早餐和午餐一起解決了。蘇浙匯在江浙滬地區(qū)十分有名，菜品精致可口，人少的話，周太推薦可以嘗嘗午茶，單品量小，可以多吃幾樣。（手機(jī)拍攝）?這天北京天氣極好??老規(guī)矩，餐具??熱毛巾，很貼心?蘇浙匯最好吃的一道涼菜，熏魚，真的非常好吃，周太點(diǎn)了2份還覺得不過癮。老醋海蜇頭烤麩蜜汁叉燒，這個(gè)有點(diǎn)肥?蹄筋?蝦餃皇...
素三杯--減肥需要實(shí)際行動(dòng)
聽說阿妹又胖了，趕快網(wǎng)上搜搜，OMG，這還是周太心目中的女神嗎？?周太最近太不夠節(jié)制，高能量食物一直不離口，網(wǎng)上一句話叫做“七月不減肥，八月張惠妹”，對(duì)阿妹實(shí)在是有些太刻薄，不管阿妹胖成什么樣，她的聲音永遠(yuǎn)是周太喜歡的type。話又說回來，如果阿妹瘦一點(diǎn)，還是會(huì)更好看一些，為了告誡周太自己，從今天開始，把冰箱里最后一塊巧克力吃完，這個(gè)夏天就不會(huì)再買。減肥需要實(shí)際行動(dòng)，尤其從管住嘴巴開始，為了表示周...
京津行--起士林西餐
說起天津的“起士林”西餐館，那可是天津衛(wèi)的頭牌。如今的人們并不在乎它的西餐做的有多好吃，更多則是沖著【中國(guó)最早西餐館】的名號(hào)去的。在八國(guó)聯(lián)軍侵占天津以后，據(jù)說有一個(gè)隨軍德國(guó)廚師，名叫起士林，以制作面包、糖果著稱。起士林的西點(diǎn)、西餐為老一輩天津人的飲食結(jié)構(gòu)中增添了一份新意，從精致的餐具到花樣繁多的西式菜品、從布置考究的店堂到周到禮貌的服務(wù)，起士林仍然是老天津人心目中最好的西餐館。起士林位于天津的“小...
夏季食補(bǔ)--遵循中庸之道 （整理）
夏季能否進(jìn)補(bǔ)?在民間有多種不同的說法。其實(shí)，夏季如果進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)，同樣可以起到健身的作用。但是，夏令進(jìn)補(bǔ)不能過于猛烈，宜講究中庸之道，即常用的“清補(bǔ)法”。也就是利用既能補(bǔ)身體，又能生津液、解渴消暑的食物或藥物來補(bǔ)充身體中的不足。而不宜用人參、鹿茸、狗肉等溫?zé)岷裰刂?，更不宜用藥物大補(bǔ)，而應(yīng)進(jìn)食新鮮果蔬以及藥性平和、偏涼的藥物，以達(dá)到體內(nèi)陰陽(yáng)虛實(shí)的平衡。夏季，不宜用人參、鹿茸、狗肉等溫?zé)岷裰刂叮灰?..
京津行--靜園，末代皇帝曾經(jīng)的行宮
天津簡(jiǎn)稱津，意為天子經(jīng)過的渡口。周太喜歡天津這個(gè)城市，有歷史但不頑固，有傳統(tǒng)但不失靈氣，同時(shí)混雜了一股洋味兒，那是天津衛(wèi)的派頭，相比上海的小資調(diào)調(diào)，則更多了一份大氣，這一份大氣，也體現(xiàn)在天津話上，天津人說話鏗鏘有力，擲地有聲，和天津人對(duì)話，總會(huì)莫名的興奮，忍不住就想多聊幾句。周太也為天津有所不平，本應(yīng)是位出類拔萃的美女子，卻偏偏只是個(gè)站在皇后身邊的小丫鬟，硬生生就被皇家光輝淹沒了了，然而，天津就能...
苦瓜排骨湯--三伏祛暑
這道湯周太以前做過，進(jìn)入夏季后還會(huì)經(jīng)常做，前段時(shí)間上海的氣候有些不正常，7月份的氣候，恨不得要翻出Me more cool（上海叫棉毛褲，北方叫做秋褲），如此不符合常規(guī)，自然會(huì)造成人體的不適，突然又開始升溫，很多朋友就開始上火，牙痛、牙齦發(fā)炎等癥狀開始出現(xiàn)，那么這道味道有些苦苦的湯就可以來幫助你?！究喙稀浚址Q為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒，《滇南本草》說它能瀉六經(jīng)實(shí)火，...
京津行--爆肚馮
老去北京的朋友肯定不會(huì)再去王府井、前門大街等這些小吃店，總想挖掘幾個(gè)看似低調(diào)，存在犄角旮旯里，但卻是當(dāng)?shù)厝俗畛Ｈサ睦媳本┬〕缘?，比如這家開在蓮花胡同里的【爆肚馮】。北京著名小吃“爆肚馮”開創(chuàng)于清光緒年間，是百年老字號(hào)了，如今第三代、第四代馮氏傳人已將“爆肚馮”發(fā)揚(yáng)光大，分店很多，吃的人也絡(luò)繹不絕。?這家分店由老馮家第四代傳人馮秋生經(jīng)營(yíng)?爆肚馮的歷史，第四代已經(jīng)成了頂梁柱了?簡(jiǎn)易的菜譜，價(jià)格適中好多...
再品云海肴--云南風(fēng)味
臺(tái)風(fēng)警報(bào)，只能乖乖呆家里，最近視力不太好，于是從手機(jī)上聽著曾仕強(qiáng)先生的【易經(jīng)的奧秘】，很久以前就看過他的視頻，十分輕松有趣的解說，能夠把一種非常深?yuàn)W的東西做到深入淺出地解析，這才是當(dāng)代師者的素質(zhì)。京津的圖片一下子懶得整理，回家里總要在博客家園里拔拔草，前段時(shí)間光顧了無(wú)錫的云海肴，不如再次分享給大家，喜歡云南菜的朋友可以去試試。新菜單很炫，要說民族的就是世界的，這句話非常在理，連納西文字看上去也如此...
京津行--慶豐包子
雖說不少去北京，但對(duì)面食的不夠熱衷，或許從未順路見到，周太始終沒有專程拜訪過【慶豐包子鋪】這家老字號(hào)。對(duì)于慶豐包子，如今早已是全國(guó)聞名，也無(wú)需周太更多介紹，只是從網(wǎng)上找到一些簡(jiǎn)介，就算是了解一下這家老字號(hào)的來歷吧?！皯c豐包子鋪”創(chuàng)建于1948年，原地址位于北京市西單東南角，坐南朝北。起初是一家普通的小飯館，只因所營(yíng)包子口味地道，1956年公私合營(yíng)后，專一經(jīng)營(yíng)包子。1976年正式更名為“慶豐包子鋪”...
大師們都認(rèn)全嗎？（轉(zhuǎn)自微信文章）
可惜光有圖片，沒有說明，有標(biāo)號(hào)，還請(qǐng)大師們賜教哈，做收藏也不錯(cuò)。001?002?003?004?005?006?007?008?009?010011?012?013?014?015?016?017?018?019?020021?022?023?024?025?026?027?028?029?030031?032?033?034?035?036?037?038?039?040041?042?043?...
江南名點(diǎn)--熙盛源小籠饅頭
熙盛源終于又開一家分店，靠近崇安寺商業(yè)大廈，坐地鐵可以到，交通十分方便。周太一直說無(wú)錫的小籠饅頭就屬【熙盛源】的最好吃，但也從來沒有真正介紹過熙盛源這家無(wú)錫人交口稱贊的小店。（手機(jī)拍攝）上周去無(wú)錫正好聽說新開了一家，連忙趕去湊熱鬧，餐牌上依然還是寥寥幾樣小食，價(jià)格親民，50元不到兩個(gè)人可以吃到撐。其實(shí)【熙盛源】并不是什么老字號(hào)，前后也就10多年的歷史，但在本地人的口碑中已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過【王興記】，為什...
味增煎帶魚--濃郁醬香味
小時(shí)最愛的小菜之一，【干煎帶魚】肯定位列三甲，新鮮的東海帶魚表皮閃著銀光，經(jīng)薄鹽一搭，肉質(zhì)更加緊密，干煎后的帶魚變得黃燦燦香氣撲鼻，趁熱吃起來尤其可口，老規(guī)矩，來一碗泡飯好了。用味增腌制，源于好友豆豆媽的靈感，剛從日本帶回的味增醬，何不試一試，NO ZUO NO DIE，也適用于當(dāng)下的股市，于是就有了這道【味增煎帶魚】。?【味增】（みそ），也叫日式大豆醬，是一種調(diào)味品，大家都以為是日本人發(fā)明的，其...
郵輪游--福岡太宰府天滿宮
在日本，學(xué)生入學(xué)或高考前，都要來祭拜的天滿宮。周太多年前來過一次，此番故地重游。據(jù)說日本各地有上萬(wàn)個(gè)天滿宮，而福岡縣太宰府天滿宮則是日本各地天滿宮的總本宮。日本全國(guó)的天滿宮供奉的都是一位叫菅元道真的“學(xué)問之神”。菅元道真生于平安時(shí)代（九世紀(jì)），是日本著名的學(xué)者和政治家，菅元道真出身名門貴族，五歲能吟詩(shī)，十歲可以做漢詩(shī)，被譽(yù)為神童。年輕的菅元道真才華橫溢，三十歲取得作為學(xué)者的最高榮譽(yù)——文章博士榮譽(yù)...
香芹豆干小河蝦--初夏涼拌菜
雨還在下，濕噠噠的悶熱，讓人煩躁不堪，股市卻唱起了一場(chǎng)熱鬧的猴戲，上串下跳，驚心動(dòng)魄，大有當(dāng)年孫猴子大鬧天宮之架勢(shì)，并有過之而無(wú)不及。人問：熊市or牛市？人稱：猴市也，精辟。不管政策如何導(dǎo)向，百姓只關(guān)心賬戶資金是多了還是少了，昨日進(jìn)場(chǎng)的今天肯定賺翻了，當(dāng)然就有理由可以吃點(diǎn)好吃的。周太膽子小，昨天抖花花地買入一點(diǎn)點(diǎn)，今天就有河蝦吃了，哈哈當(dāng)然只是賬面上的，但也真是開心哈，重在參與，不知后市如何，這小...
郵輪游--太宰府梅枝餅（梅ケ枝餅）
福岡的太宰府滿天宮，里面供奉著被稱為學(xué)問之神的菅原道真公，為祈禱考試合格或?qū)W業(yè)有成的游客接踵而至，整年絡(luò)繹不絕。 （太宰府下次再介紹）?【飛梅傳說】中曾提到，太宰府院內(nèi)種植大約6000株梅花樹，每到2月上旬及3月中旬，這些花草樹木把園內(nèi)裝飾得五彩繽紛。梅亦稱“獻(xiàn)梅”，是從全國(guó)各地供奉給天神殿下的。據(jù)說，年間盛開的梅花共有200個(gè)品種。而由梅衍生而出的糕點(diǎn)“梅枝餅”（梅ケ枝餅），成為當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)甜...
郵輪游--福岡博多運(yùn)河拉面
郵輪靠岸福岡碼頭，可惜日本也是黃梅天，沒有藍(lán)天哦，連拍照的意愿都沒有了。?看看多年前的福岡碼頭，有藍(lán)天就是賞心悅目不提天氣了，驅(qū)車來到博多運(yùn)河，其實(shí)這里是一個(gè)圍繞著運(yùn)河所建造的大型購(gòu)物中心、影城、劇場(chǎng)和酒店所構(gòu)成的綜合性商業(yè)設(shè)施，在里面逛一天都不夠時(shí)間。（大部分手機(jī)拍攝）而博多運(yùn)河的五樓就是拉面了，吃貨只關(guān)心美食哈，掛著各種燈籠，十分可愛，可以品嘗到各種人氣拉面。?離門口近的商家總是會(huì)占一些優(yōu)勢(shì)，...
奶油雞茸蘑菇湯--周末濃湯
上海的雨一直在下，仿佛有說不盡的委屈，和股民的心情一樣，跌到了谷底，重返5000點(diǎn)的希望還有嗎？上海何日見藍(lán)天？有錢就生猛海鮮，沒錢在家飲水飽，這樣的日子絕不是周太的方式，股市有風(fēng)險(xiǎn)，切勿貪婪，周太的理念就是落袋為安，知足常樂。生活也要如此，周末親手做碗濃湯，便可以一掃雨天陰霾的低沉心情，很容易哄吧？和大家一起分享【奶油雞茸蘑菇湯】，祝各位股民周一開盤有好消息哈。??簡(jiǎn)單方便的一道西式濃湯，家里做...