上海的雨一直在下,仿佛有說不盡的委屈,和股民的心情一樣,跌到了谷底,重返5000點的希望還有嗎?上海何日見藍天? 有錢就生猛海鮮,沒錢在家飲水飽,這樣的日子絕不是周太的方式,股市有風險,切勿貪婪,周太的理念就是落袋為安,知足常樂。 生活也要如此,周末親手做碗濃湯,便可以一掃雨天陰霾的低沉心情,很容易哄吧?和大家一起分享【奶油雞茸蘑菇湯】,祝各位股民周一開盤有好消息哈。? ![]() 西式濃湯,其實根本沒有什么技術含量,關鍵是一個濃字,可以加奶油,太稀了還可以加面粉,總之,口感都不會太差。 ![]() 【做法】: 1、雞胸脯肉清洗干凈,切成小塊,在清水中,加蔥姜料酒,煮熟,撈出蔥姜 2、洋蔥切碎備用 3、蘑菇切片,用黃油、黑胡椒粉煸炒到成熟 ![]() 4、洋蔥用黃油煸炒到軟 5、加面粉繼續(xù)煸炒,面粉適量,不要放太多,否則湯會很厚,炒到面粉發(fā)黃,這樣才香。 6、慢慢倒入雞肉湯混合,使得面粉充分溶解,不要有硬塊,再用料理機打碎 7、倒入蘑菇片,加鹽調味,加入奶油,攪拌均勻即可 8、最后可撒少許黑胡椒粉 ![]() ![]() 老少皆宜的一道濃湯,適合這個有點涼涼的下雨天。 ?![]() ![]() 這是周太做過的上海羅宋湯,也叫家鄉(xiāng)濃湯,加上一道奶油蘑菇湯,可是老上海人的經典選擇。(謝謝老頌提醒) 在家做西式濃湯,也很簡單吧,試試看,換換口味。 |
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