澳門小吃--葡式蛋撻、豬扒包、雙皮奶_編織博客

2014-11-26 16:10 周太靚湯 查看博客原文

到澳門，吃貨不能錯(cuò)過的美食中，葡式蛋撻名列首位。 最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點(diǎn)心Pasteis de Nata后，決定在傳統(tǒng)食譜上加進(jìn)自己的創(chuàng)意，于是1989年在澳門路環(huán)島開設(shè)安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點(diǎn)做法，創(chuàng)作出廣受歡迎的葡式蛋撻。葡式蛋撻（葡撻）是澳門小吃中最有名的，特別講究烘焙技巧。 在澳門，葡式蛋撻店中，和安德魯餅店齊名的還有【瑪嘉烈蛋撻店】，周太因住附近，一早便慕名而去。（圖片大部分手機(jī)拍攝） 瑪嘉烈蛋撻店剛出爐的葡式蛋撻，酥皮松脆可口，內(nèi)餡具有濃郁的奶香味，潤滑綿軟，真的是很好吃。19元港幣一個(gè)。 ? 從葡京大酒店往大三巴方向的路上，看到這個(gè)招牌才能找到哦，據(jù)說是澳門最好吃的葡式蛋撻，還不是天天營業(yè)的，【瑪嘉烈蛋撻店】 ? 沿著指示牌，不難找到 ? 一個(gè)蛋撻，一杯奶茶，早餐搞掂。 ? 時(shí)間還早，他們家門口座無虛席。 ? 看到【義順鮮奶】，相信很多人都吃過，周太也要嘗嘗澳門的雙皮奶。 ? 冷柜里堆滿了做好的雙皮奶 ? 周太喜歡姜汁撞奶，熱的 ? 紅豆雙皮奶，紅豆酥甜，和雙皮奶一起食用，非常經(jīng)典 ? 豬扒包，是澳門最有名的小吃之一，面包看上去很硬，但非常脆、松，和豬扒一起食用，真的還不錯(cuò)，不過一定要慢慢吃，硬硬的面包很容易傷到口腔內(nèi)壁。 ?兩個(gè)人點(diǎn)一個(gè)足夠了 ? 姜汁撞奶，姜味很濃，口味細(xì)膩好吃 ? 在澳門可以支付港幣，但5元以下的硬幣是不收的，1千紙幣也不收，假鈔太多。 ? ?