溫哥華Richmond漁人碼頭的海膽到4月底就結(jié)束了，周太運(yùn)氣算好，還有時(shí)間可以多吃幾個(gè)。
周末就和朋友一起買了六個(gè)海膽還有幾條看不懂的魚，由于廚房條件不夠好，只能做最簡(jiǎn)單的幾個(gè)家常小菜，但卻有了家的味道，很開心，好久不發(fā)美食，就和大家一起分享啦。
手機(jī)拍攝，光線也不好，心思全在那幾只海膽上了，補(bǔ)光什么的全忘了，還有擺盤什么的也請(qǐng)大家直接忽略哈，和朋友一起制作，海膽則由朋友宰殺，周太并沒有經(jīng)驗(yàn)，但全程手機(jī)拍照了。
?這位帥哥大家已經(jīng)見過啦
?今天的海膽還挺大
?居然還有中文說明，估計(jì)家里有個(gè)中國(guó)女朋友或者太太吧，哈哈
?周太買了6個(gè)
?先剪去周圍的長(zhǎng)刺，為什么呢？接下去就會(huì)揭曉哦
?完全和中文圖解步驟一樣
?一只海膽通常會(huì)有5瓣肉
?一定要用勺子舀，否則很容易碎，賣相就差啦
?去掉海膽上的黑色物質(zhì)，浸泡在淡鹽水中
?用廚房紙吸干水份后擺在盤子里
?芥末和醬油必不可少
?口味肥而不膩，吃過海膽的朋友肯定很喜歡
?當(dāng)然還有一些碎的，一些賣相不好的，怎么辦？
?當(dāng)然是用來蒸雞蛋啦，也可以炒飯哦
?是不是很有意思啊，鳥巢蒸雞蛋
?還有這種不知道什么名字的魚，3條10元加幣，只有一條大骨頭，肉質(zhì)很嫩，可以蒸，也可以煎，不如都試試看好了
?清蒸魚，長(zhǎng)的很難看，但肉質(zhì)真的很棒
?煎的也不錯(cuò)哦，朋友的手藝
?豆腐，里面可是放了海膽哦，只是看不出了，特別鮮
?燙一盤芥菜，苦中帶甘，喜歡的味道
?開瓶藍(lán)莓酒助興，這是周太在LULU酒莊購買的藍(lán)莓酒，口感和紅酒差不多，果香味很濃一些，十分好喝，適合女性
?旁邊是小酒莊自釀的紅酒，口感偏甜，也適合女生哦
?
來張集體照好了
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