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一刻鐘搞定一碗冬陰功湯_編織博客

冬陰功湯又叫：酸辣鮮蝦湯 Tom Yum Goong?，其中“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思。

按泰式做法的菜譜，主要材料要有：高良姜、檸檬香草、檸檬葉、香茅、辣椒醬、椰漿、醬油、雨露、糖?? 青檸、草菇、大頭蝦，平時(shí)不做飯的美美們是否看了就要暈??？工作這么忙，還要備齊這些食材，不如干脆叫外賣(mài)算了，毫無(wú)美食樂(lè)趣可言。

所以今天周太要去掉繁文縟節(jié)，一刻鐘搞定一碗冬陰功湯，不是沒(méi)有可能哦，美食也可以如此簡(jiǎn)單而快捷，和大家一起分享吧。

周太把大頭蝦改為了明蝦，不是為了快捷，而是就地取材，有什么做什么，所謂生活在于懂得變通嘛。

?色澤艷麗，一點(diǎn)都不遜色啊。當(dāng)然，有些食材還是必須的，比如草菇，番茄是為了增加湯的口感，椰漿可以不用，高湯也可以不用，但是不能少了冬陰功醬，這就是快速做成這道湯的秘訣。

【冬陰功醬】在cityshop這樣的超市里都可以買(mǎi)到，看到了沒(méi)有，周太買(mǎi)的是1kg裝的，平時(shí)做牛肉也會(huì)放一點(diǎn)進(jìn)去，總之，周太是喜歡酸甜辣的混合口感，而這種醬可以達(dá)到事倍功半，簡(jiǎn)化了過(guò)程，保持了美味，懶人的最?lèi)?ài)哈。