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地處上海浦東地區(qū)的召家樓古鎮(zhèn)，是最近兩年翻新開發(fā)的仿古明清古鎮(zhèn)，格局和其他江南古鎮(zhèn)類似，小橋流水，明清建筑，但大部分都是新造的，周太就不做介紹了，目前還不收門票，和其他古鎮(zhèn)相比，召家樓的小吃更集中些，還有農(nóng)民自發(fā)組織的小型菜市場(chǎng)，出售最新鮮的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品，但價(jià)格好像不便宜哦。
在這個(gè)吃貨的時(shí)代，有美食的地方，人氣自然就足，召家樓已然成為上海市民又一個(gè)周末走走看看吃吃的地方。
和周太一起看看吧。
 看來人氣果然越來越旺，都是來找美食的吧? ?
 現(xiàn)做的魚面筋，看上去很新鮮，周太平時(shí)也喜歡，但超市里常常買不到。 ?
 剪刀手，大叔很酷吧？非要周太給他拍一張，還要求一定記得發(fā)到網(wǎng)上去，嘿嘿，太可愛了。 ?
 看店家如何制作，調(diào)制好的魚面筋，配方就不得而知了 ?
 放油鍋里稍微過油 ?
 撈出的成品，標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)做現(xiàn)賣，看店家如此賣力吆喝，周太忍不住買了一盒，老板還說，多給你幾顆，給我發(fā)到網(wǎng)上去哈，哈哈哈，真會(huì)做生意，其實(shí)他對(duì)所有的客人都會(huì)多給幾顆的。 ?
 發(fā)現(xiàn)邵家樓的面筋制品特別多，看完魚面筋，再看水面筋 ?
 直接將面筋用剪刀剪一塊下來，扔油鍋炸 ?
  還有包肉的
 剪一團(tuán)水面筋，包入肉餡，捏成球狀，再入油鍋炸 ?
 一路上到處都是賣水面筋的，油炸的，就算了 ?
 接著逛逛，咸雞、鴨、鵝，看看價(jià)格如何？周太買了2只鵝1只鴨，才110元，回去送人。 ?
 肉皮，其實(shí)是三林特產(chǎn)，在兄弟古鎮(zhèn)也熱賣，有兩種，鹽炒的、油炸的，賣油炸的說鹽炒的不好，賣鹽炒的說油炸的不好，周太還是買了一些鹽炒的，不管如何，油炸總是希望可以避免。 ?
 各種蹄髈是邵家樓的著名特產(chǎn) ?
 繞到作坊后看師傅如何處理食材 ?
 邵家樓著名的咸蹄髈，100元3個(gè)。 ?
 看看而已，有很多人喜歡哦 ?
 慘不忍睹，可伶的二師兄 ?
 哪里都有包粽子的
 筍干醬油花生，邵家樓特產(chǎn)，邵家樓出產(chǎn)的醬油在坊間還是很有些名氣的，所以，用土產(chǎn)醬油做的下酒小菜肯定不會(huì)錯(cuò)。  粢毛團(tuán) ?
 湯團(tuán)，不是圓的，頭上有個(gè)尖尖角的，里面基本上是包了肉餡的 ?
 各種豆類 ?
 這個(gè)寧波人肯定知道的，臭氣熏天，但是鮮啊，臭米莧桿（老頌提供一個(gè)傳統(tǒng)叫法：海菜古） ?
 又是寧波人鼎鼎歡喜的，不知道為什么成了召家樓的熱門美食了，總是一群人圍在攤前。 ?還有很多美食，周太這里就不一一列舉了，留點(diǎn)余地，感興趣的朋友自己去找哈。 ? |
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