長假期，從來都是廣大上班族的福音，然而老天卻不配合，天氣預(yù)報(bào)更沒啥好消息，這個(gè)國慶看來又要“泡湯”，臺(tái)風(fēng)杜鵑將導(dǎo)致魔都風(fēng)雨連綿，好沒樂趣，出遠(yuǎn)門去避雨？或許是避了雨，卻如何避得了人流的如織，不如倒收了一顆心，在家修身養(yǎng)息，聽聽秋雨，看看小說，再做幾樣清腸小菜。
秋季經(jīng)常聽到上火這個(gè)詞，因從養(yǎng)生的角度，秋季燥氣盛，易傷津液，所以飲食要以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：″秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲″。秋季經(jīng)常食用一些去燥去火的食材，比如白蘿卜、老黃瓜、雪梨、銀耳、蓮子百合等等，有益健康。
葷素搭配，營養(yǎng)才均衡，加個(gè)菜吧，薄荷烤大蝦，下次再介紹如何制作。
?周太很喜歡老黃瓜特有的一股清香，而且食有甘味，夏末秋初，老黃瓜最多，也是時(shí)令小菜。
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“老黃瓜”富含細(xì)纖維素，能促進(jìn)腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度，而它所含的葫蘆素有抗癌的作用，所含的丙醇二酸，可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于減肥，此外它還富含許多對人體有益的維生素A、C和鉀等礦物質(zhì)。老黃瓜去皮切片，黑木耳泡發(fā)清洗后，也可以切成條備用
鍋內(nèi)加少許植物油，將老黃瓜和黑木耳一起翻炒
加蠔油調(diào)味
?老黃瓜比較容易成熟，可以加少量清水煮
?最后加入蔥花即可，非常簡單
看上去十分樸素，甚至有些簡陋的一道素菜，吃口卻是令人討喜的，清新而回甘，尤其節(jié)日中，能有這道小菜來調(diào)節(jié)一下油膩的食單，保證會(huì)不會(huì)失望。
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