椰香冬陰功--屋里廂飄出來的東南亞風(fēng)味_編織博客

2015-10-12 04:06 周太靚湯 查看博客原文

青島大蝦事件著實(shí)噪鴰了路人耳目,周太慶幸沒去挨宰之外,卻也落下了心病,這旅游景點(diǎn)以后還能去么?
而山東人的豪邁性情一向?yàn)橹芴瞿?,但愿該事件不要影響了大眾對于青島這個美麗城市的認(rèn)知。
一邊嘆息,一邊也想著做道大蝦起起哄,周末買了幾個泰國椰子嘗鮮,剩下的椰肉不能浪費(fèi)了,不如入菜了的好。
于是,就有了這道【椰香冬陰功】,不去旅游,在家一樣可以享受異國風(fēng)味。
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?對于這個容器,有沒有興趣?除了好看之外,關(guān)鍵是可以少洗一個碗,哈。
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冬陰是東南亞的一種風(fēng)味,功是指大蝦,冬陰功就是一種蝦湯而已,一般需要加很多香料進(jìn)去,不過,周太有獨(dú)家偷懶秘笈,保證口味純正。
2015年10月12日 - 周太靚湯 - 周太靚湯
買來的新鮮椰子,當(dāng)然先要享用清爽的椰汁
2015年10月12日 - 周太靚湯 - 周太靚湯
椰肉可以輕易地用勺子刮下來
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然后用料理機(jī)打碎,可以摻一點(diǎn)椰汁?
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其他配料,草菇、洋蔥、西紅柿、香菜
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?洋蔥西紅柿用少量橄欖油煸透,加清水,加草菇片
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加2大勺冬陰膏,這個是做冬陰功湯的關(guān)鍵,就是周太的獨(dú)家秘笈,更是偷懶和成功的保證,超市里就有賣的,很正宗的口味?
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真的不是38元一個,而是差不多一斤哦,開背去腸,用料酒和胡椒粉腌制10分鐘
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?煮開后,把大蝦倒入湯內(nèi)
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?倒入椰肉醬,加魚露調(diào)味,最后撒香菜葉即可
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酸辣咸鮮,十分好吃
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盛入椰子殼里,有趣又好看
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