薄荷洋蔥烤大蝦--清香入味_編織博客

記得還是夏末秋初的菜，真被周太壓箱底了，今天終于讓它重見(jiàn)天日，剛烤好的大蝦，實(shí)在是香氣撲鼻，從鐵盤(pán)上一只只夾到盤(pán)中的過(guò)程，極其美妙。

【薄荷洋蔥烤大蝦】，做法很簡(jiǎn)單，但實(shí)在是可以考驗(yàn)?zāi)愕亩?，一盤(pán)下去真的會(huì)不知不覺(jué)哦。

?基圍蝦的肉質(zhì)更加好吃些，當(dāng)然也可以用其他個(gè)體較大的蝦來(lái)替代，比如大頭蝦等，完全看個(gè)人喜好。?做法非常簡(jiǎn)單?今年買(mǎi)的薄荷長(zhǎng)勢(shì)喜人，很實(shí)用的香料?洋蔥清洗后切碎即可?大蝦開(kāi)背去腸，清洗后，加橄欖油、白糖、魚(yú)露或者鹽、五香粉、孜然粉或者其他喜歡的口感進(jìn)行腌制，加一些料酒和胡椒粉，腌制20分鐘，保證入味?烤盤(pán)加熱，可以加一點(diǎn)橄欖油，倒入腌制好的大蝦?同時(shí)倒入洋蔥?大蝦很容易烤熟，洋蔥也烤熟后，放入薄荷葉，薄荷葉不要加熱太久，顏色會(huì)發(fā)黑，而且會(huì)邊苦哦。ok，可以盛盤(pán)啦
?鮮、香、入味，吃起來(lái)更爽快

?洋蔥其實(shí)也很好吃，甜甜軟軟的，同時(shí)也吸足了大蝦的鮮美

無(wú)湯不成宴，來(lái)碗蓮藕胡蘿卜排骨湯吧，要說(shuō)這幸福指數(shù)的關(guān)鍵，就是要知足。

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陣陣薄荷清香，有沒(méi)有提醒你，留幾個(gè)給家人？