人,總是不太喜歡當前,過了之后卻又去懷念。 比如春天,滿目翠色時常常嘆息金秋何不早來,然而紅葉還未褪盡,人們便開始期待第一場冬雪,恐怕過不了幾日,又有人會仰望蒼天,冬天來了,春天還會遠嗎?! 面對食物,似乎也是如此。 季節(jié)輪回,唯有等待,所幸的是,如果真的想念一種滋味,可以提前將它儲存起來,繼而慢慢享用,這便是吃貨們的智慧了。 入冬的一盤【香椿蛋炒飯】,有么有勾起一股春天的味道呢? ![]() 香椿頭一般采用速凍和腌制的辦法進行儲存,十分方便。 ![]() 椿芽營養(yǎng)豐富,并具有食療作用,主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。(百度知識) ![]() 過冷水清洗后切細,胡蘿卜去皮也切細備用。 【食用香椿的禁忌】:香椿為發(fā)物,食易誘使痼疾復發(fā),故慢性疾病患者應少食或不食。![]() ![]() ![]() ![]() 撒一些香蔥和芝麻,一盤香噴噴的香椿蛋炒飯就做好了。和新鮮的香椿頭一樣,滿滿的清新口味,春天的氣息依然還在。 ![]() ![]() |
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