全聚德--中華老字號(hào)_編織博客

2015-11-25 09:42 周太靚湯 查看博客原文

全聚德可是全中國人民的全聚德,烤鴨最出名,恐怕沒有人不知道吧,周太就不作詳細(xì)介紹了。
前門附近的那家總是排隊(duì),索性就不去了,上次正好去三元橋,知道那里有家分店,時(shí)間早一點(diǎn)根本不用排隊(duì),于是就再一次品嘗到了咱們的中華老字號(hào)全聚德的烤鴨。
這個(gè)時(shí)間發(fā),目的就是來饞大家的。(手機(jī)拍攝)

2015年11月21日 - 周太靚湯 - 周太靚湯
和前面的那家比起來,門臉顯得簡樸了不少,但依然還有股濃郁的京城氣息。
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?店內(nèi)別有洞天
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?餐具
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?店內(nèi)裝飾,不乏中華戲曲的元素
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?吃烤鴨必須要的蘸醬和蔥白
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?來壺茶潤潤口,準(zhǔn)備吃鴨子了
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?師傅開始分割鴨子
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?先把烤鴨的精華部分片下來,一只烤鴨,就肚子上的這么幾塊皮,最香,蘸白糖吃,入口即化,但還是稍顯肥膩
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其他的都連著肉
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?接著片皮
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?吃烤鴨的餅
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?全聚德的服務(wù)員態(tài)度都特別好,先演示包一個(gè)給客人,先蘸醬、加蔥白和鴨肉,卷起來即可,其實(shí)沒啥技術(shù)含量
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?包好的樣子
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?咬一口的樣子
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?這是鴨頭,很恐怖,沒人吃
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?一只烤鴨可以片這么多肉來,整整兩大盤
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?鴨架做了椒鹽的,特別好吃
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?必須來一瓶燕京冰啤酒
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味兒正
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?墻上掛著周信芳梅蘭芳的《二堂舍子》劇照,估計(jì)都是全聚德的??土?div>?
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?店里的裝飾頗具氣派
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?假的
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?門口吊的裝飾物,挺有趣
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?店里有賣大碗茶的,還是油面茶,沒注意看
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兩個(gè)人只吃了一半,就得扶著墻走出全聚德,哈,下次再來。

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