[轉(zhuǎn)載]酷摳族自制純天然速溶谷物奶粉——藜麥谷物奶粉_編織博客

??? “酷摳族”是網(wǎng)絡(luò)上流行的一個群體，他們具有高學(xué)歷，體面的工作，有不菲的收入，但生活精打細(xì)算，崇尚“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”。他們喜歡高質(zhì)量、幽雅的生活，具有很好的審美觀眼光和高雅的生活品位。傳統(tǒng)的節(jié)儉和現(xiàn)代時尚思維的結(jié)合，使他們生活得如魚得水。

??? 結(jié)合“酷摳族”的特點(diǎn)，做個自我分析，同時，也請朋友們留下你的“酷摳”習(xí)性，我們?yōu)榱烁咂焚|(zhì)生活共同努力！

??? .吃飯：絕大部分是自己在家做，偶爾外出就餐，調(diào)節(jié)生活是必需的。

??? .采購：不盲目花錢，每天做好花銷記錄，逼迫自己做什么都做到心中有數(shù)。關(guān)于食物方面，盡量采購本地郊農(nóng)自己種植的蔬菜，食材新鮮味道好。肉食類都是買新鮮的生品自己加工，從不買包裝好的熟食制品，添加劑成分多，浪費(fèi)金錢不說，還失去食物本身的香味。關(guān)于衣著，不盲目追求品牌，自己穿的舒服得體就好。目前，大部分衣服來自網(wǎng)購，用較低的價格買到稱心如意的衣服，何樂而不為呢？

??? .出行：自己一般是步行或坐公交，老公單位遠(yuǎn)，坐公交需要倒車而且費(fèi)時間，目前是自己開車。但周末出去玩路程近的地方一般都是選擇公交，現(xiàn)在蘇州市政府為了人們出行更環(huán)保，路邊設(shè)有公共自行車點(diǎn)，也很方便。

??? 住宿：結(jié)婚的時候從沒和老公家提起過婚房，一直覺得自己小家的一切都是我和老公共同奮斗的目標(biāo)。結(jié)婚5年在蘇州的日子我們一直租房住，經(jīng)歷5年的奮斗，精打細(xì)算的生活，今年終于購得屬于我們的第一套房，盡管這套房子來的有點(diǎn)晚。最近在忙著裝修房子，和老公一起設(shè)計(jì)，一起找裝修隊(duì)，憧憬著新房的樣式，我笑稱這是我們的二次蜜月期，呵呵！

??? 正是自己的“摳”，在沒有父母幫助的情況下，我們在蘇州這座城市的所有夢想，才一步步得以實(shí)現(xiàn)！我相信這樣完全靠自己奮斗得來的幸福，才是真正的幸福，才會讓我們的愛情更堅(jiān)定！

【原材料】：稼祺藜麥4平勺、玉米粉2平勺、花生、核桃、新疆巴旦木（備注：勺子是吃火鍋的專用勺）。





【果仁的烤制與攪拌過程】（這是從前面博文蠶豆季不可或缺的蠶豆清香優(yōu)雅吃法——果仁蠶豆糕 中拷貝過來的，可以一次多做一點(diǎn)，放在密封瓶中，喝粥或做涼拌菜的時候放一勺） ：

1.巴旦木剝?nèi)ネ鈿ぁ?br />
2.巴旦木、核桃仁和花生米放在碗中，加溫水沒過見過表面，浸泡至堅(jiān)果皮蓬松發(fā)漲。

3.用手把堅(jiān)果皮剝掉，留下堅(jiān)果仁。

4.堅(jiān)果仁平鋪在微波爐的玻璃盤上，通電，高火加熱2分鐘，至堅(jiān)果仁熟。

5.烤熟的堅(jiān)果仁放在料理機(jī)的研磨杯內(nèi)，攪打成堅(jiān)果粉。

6.攪打好的堅(jiān)果粉倒出備用。

【稼祺藜麥粉的制作與炒制】：

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1.準(zhǔn)備好的稼祺藜麥放入料理機(jī)的研磨杯內(nèi)。

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2.研磨杯安裝在料理機(jī)主機(jī)上，通電啟動開始按鈕，把稼祺藜麥攪打成細(xì)細(xì)的粉末狀。

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3.攪打好的稼祺藜麥粉倒在炒鍋中，放入準(zhǔn)備好的玉米粉。

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4.開小火，用鏟子不停翻炒，炒制時間大約5分鐘左右，使兩種粉混合均勻出香味，關(guān)火。

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5.放入準(zhǔn)備好的堅(jiān)果粉。

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6.用鏟子翻炒均勻，這樣做好的就是純天然“稼祺藜麥谷物奶粉”。

【稼祺藜麥粉的過濾過程】：

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1.把炒好的“稼祺藜麥谷物奶粉”放在細(xì)篩里。

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2.慢慢的篩下細(xì)細(xì)的粉末。

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3.細(xì)篩里的是粗顆粒狀的殘留物。

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4.把粗顆粒狀的殘留物放在料理機(jī)的研磨杯內(nèi)，重新攪打成細(xì)細(xì)的粉末。

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5.攪打好的粉末放在細(xì)篩里重新過濾。

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6.直到所有顆粒狀的殘留物都變成細(xì)細(xì)的粉末，這樣做好的粉末是細(xì)細(xì)的純天然“稼祺藜麥谷物奶粉”。

制作好的藜麥谷物奶粉，放入密封瓶中，保存即可。

【稼祺藜麥谷物奶粉的沖調(diào)過程】：

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1.準(zhǔn)備一個小碗，放入2湯匙自制的“稼祺藜麥谷物奶粉”。

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2.沖入適量熱開水。

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3.用筷子攪拌均勻。

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4.即可飲用。

無論是當(dāng)早餐，還是上午或下午茶，都是你補(bǔ)充能量的最佳選擇。




??? 現(xiàn)在，面對不斷出現(xiàn)的食品安全問題，我們無法回避，但可以回歸廚房自己動手，盡量減少不安全因素的攝入。我和老公都不喜歡喝牛奶，又擔(dān)心鈣質(zhì)流失，所以飲食上通常會選擇一些含鈣成分比較多的食物如豆制品、谷物類等。

?? “藜麥”又名奎奴亞藜、金谷子、奎藜籽、藜谷，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，已有7,000多年的種植歷史，因其豐富的營養(yǎng)價值，被印加人稱之為“谷物之母”，在印加文明中具有非常重要的地位。2008年山西稼祺農(nóng)業(yè)科技有限公司把藜麥引進(jìn)山西，經(jīng)過在黃土高原的種植研究把他推向市場，現(xiàn)代時尚界稱之為“素食之王”，國際營養(yǎng)學(xué)家稱之為丟失的遠(yuǎn)古“營養(yǎng)黃金”“超級谷物”“未來食品”。



稼祺藜麥?zhǔn)呛币姷慕】凳称罚?00克藜麥的鈣含量為190毫克。營養(yǎng)學(xué)里根據(jù)食物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和數(shù)量將食物蛋白質(zhì)分三類：完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。完全蛋白屬于一類優(yōu)質(zhì)蛋白，它們所含的必需氨基酸種類齊全，數(shù)量充足，彼此比例適當(dāng)。這一類蛋白質(zhì)不但可以維持人體健康，還可以促進(jìn)生長發(fā)育。奶、蛋、魚、肉中的蛋白質(zhì)都屬于完全蛋白質(zhì)。






藜麥做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白，是非常少見的。藜麥中蛋白質(zhì)的含量平均為16%（最高可達(dá)22%），富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的 1種氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸含量很高（賴氨酸是人體組織生長及修復(fù)所必需的）。藜麥蛋白質(zhì)的品質(zhì)和含量可以與脫脂奶粉及肉類媲 美，是素食者的最佳選擇，同時也是大米等谷物的優(yōu)質(zhì)替代品。用藜麥做一款純天然速溶奶粉，加入杏仁、核桃、花生等，具有很好的美容、健腦功效！



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對稼祺藜麥有興趣的朋友，關(guān)注近期我的博客，慧心會組織一次團(tuán)購。