[轉載]噴噴香?！?大圖詳解 一分鐘版早餐芝麻黑豆豆?jié){做法】。_編織博客

2016-05-05 08:10 查看博客原文

原文地址：噴噴香?！?大圖詳解?一分鐘版早餐芝麻黑豆豆?jié){做法】。作者：apple愛自己 蘋果6S都出來了 我還。。。 不怕 ? 畢竟早餐我一個人就能輕松干掉兩套煎餅果子 ?? 單身狗的五星級早餐來一發(fā) -------------- ?芝麻黑豆豆?jié){ ?& ? 煎餅果子 這個豆?jié){做法 ? 有點二 ? ?是跟我二姨學的 我一直喜歡 ? 用料理機磨豆子 ?然后用鍋煮豆?jié){ ? ?喜歡看豆?jié){在鍋里咕嚕咕嚕的被煮著 所以家里一直沒買豆?jié){機 ? 磨豆子煮的方法多少還是麻煩了一點 ? ? 之前想買個豆?jié){機的 ? 我媽不準我買 ? 說家里鍋碗瓢勺 ?東西太多 ? 不許再買? 用這個方法 ?太爽了 ? ?哈哈哈 早飯 ? ?一分鐘 ?！就能喝到熱乎乎的豆?jié){ 關鍵是還不會太燙 ? 直接可以喝 ??? 最近迷戀黑芝麻黑豆豆?jié){！太香！ 【一分鐘芝麻黑豆豆?jié){做法】：（無糖原味） ------------------------------------------------------- 學習就是在不斷的摸索中前進 這個方法可以做很多不同的豆?jié){ 啦 看你自己喜歡！ ?用到了： 黑豆 一次不用太多 ? ?5天左右的量 ?一周準備一次 ? 黑芝麻 ? 我直接買的就是熟黑芝麻 ? 如果你買生的黑芝麻先炒熟了哈 （炒黑芝麻：鍋中不放油 ? 倒入黑芝麻 ? 小火慢慢翻炒 ? 香了就差不多了） 開始處理黑豆 1、黑豆 ? 我是用高壓鍋壓的 ? 所以浸泡了10分鐘 ? 如果你要用湯鍋煮 ? 提前浸泡時間可以久一點 泡開的黑豆 3、我用高壓鍋煮 ?倒入豆子 ?跟 ?水 ? ? ? ? ? ?豆子這種東西 ? 可以的話還是用高壓鍋比較省時省力 ? ? 4、煮好的黑豆 ?一顆顆還是完整的哦? ? 5、里面酥爛 6、冷卻后裝到保鮮盒里 7、放冰箱冷藏? 一次煮的黑豆也不要太多 ? 冰箱冷藏就夠了 ? ?一禮拜做一次 ??要煮的量多的話 ? 就要冷凍了得 每天早上一分鐘就能喝上芝麻黑豆豆?jié){： 1、每天早上起來 ? ?取少許熟黑芝麻 ? 根據自己的口味來 ? 喜歡芝麻多一點就多放一點 2、冰箱取出煮熟的黑豆 3、舀幾勺熟黑豆到料理機里 ? ?倒入黑芝麻 4、加一杯白開水（開水哈 ） ? 喜歡濃稠一點的 ?開水少一點 ? 喜歡稀一點的 ? 開水多一些 5、打勻 （料理機用好馬上沖洗 ? ? 這樣子很容易沖干凈） 你要喜歡甜的 ? 可以自己加白糖或者蜂蜜一起。 加蜂蜜的話最好是打勻倒出來之后。喝之前加進去。 6、OK了。一杯暖暖的 ?但是又不會太燙的芝麻黑豆豆?jié){就好啦 馬上可以喝！ 配上一份自己做的煎餅果子！美好！ 自己家棗子樹結的木棗 ?脆甜脆甜的 ? ? 來不及端上桌子 ? 直接站在廚房臺面上就解決了全部。。 邊啃邊拍照 ? ?我也是拼了。。。 哈哈哈。。。我不會告訴你們這個是第二套煎餅果子的 前面那個 一不小心沒控制好 ??嘴巴太大 ? ?兩三口就沒了 ? 才發(fā)現(xiàn) ? ?豆?jié){一口還沒喝呢 再來一套！ 煎餅果子做法 ?之前有詳細的發(fā)過一篇 ? 這里放個最近拍的 ? 在新裝修過的廚房里做我愛的煎餅果子? ---------------- 【不用油 ? 煎餅果子做法】： 用到了： 適量面粉 （普通面粉 ?你要放綠豆面更正宗些 ?我一般就是家里做餃子饅頭的普通白面粉） 雞蛋 ? 油條 ?還可以自己做些薄脆 ? 蔥 ?香菜 ? 沒錯我是香菜黨 榨菜 蘿卜干 醬 ? 根據自己口味選擇 ?我愛這個烤肉醬 ? ? 是我家做煎餅果子官方指定用醬 1、香菜蔥洗凈 2、蔥切蔥花 ? 香菜切碎 ? ?蘿卜干榨菜稍微剁碎下 （早上為了節(jié)約時間的話 ? 這些工作可以前一晚做好 ?擱在冰箱里頭） 3、面粉加適量清水 ? ?調成面糊糊 ?? 靜置一會 ?讓面粉跟水充分混合 做的多了 ? 我一般都是看著隨意倒些面粉 ? ? 水也隨意加 ??看著差不多就OK 你要是沒怎么做過 ?怕失敗 150克面粉 ?250ml水 ? ?這個比例供參考 面粉吸水性有差異 ? 但是上下應該不會相差太多 ? 自己可以做適量調整 面糊糊太厚 ? ? 不容易攤開 面糊糊太稀薄 ? 做出來的餅皮太爛 ?口感欠佳 其中面粉150克可以做5個左右煎餅果子? 我一個人要是放開吃3-4套是沒啥壓力的。。哈哈哈 ?? 吃不了的可以按照比例減少面粉跟水用量哈 ? ?開始攤煎餅果子啦！ 1、平底鍋 ?不用刷油 ? ? 不用開火先 舀入3勺半左右面糊糊 ? ? 剛好可以鋪滿鍋底 ? 一個完整的大圓 2、攤開面糊糊 ? 我喜歡 ?舉著鍋子晃動 ? ? ? ? ? ? 所以面糊糊不能太厚 ?太厚晃著移動太困難 不刷油的話 ? ?面糊動起來不會打滑 ? ?比較容易操作 3、鋪滿 然后開火 ?大火 ? 面糊糊慢慢變半透明 4、這個時候打入一個雞蛋 ?或者 2個雞蛋 ?或者。。。 ? 哈哈 ?隨意這個 用勺子底部搗碎雞蛋黃 ? 然后在蛋液凝結前撒上蔥花 這樣子蔥花會很容易粘在蛋液上 ? 更好看 5、蛋液凝結 ? ?轉小火 可以先動一下餅皮 ? 可以在鍋里 很容易移動 ?就可以了 然后快速翻面 ? ? ?我是直接爪子上 ? ?燙多了 ?死豬那啥。。哈哈 你可以借助鏟子配合起來 ?? 6、前面要轉小火 ?是因為 再繼續(xù)大火的話 ? ?翻面過來雞蛋層容易焦糊 7、快速抹上醬 8、撒上蘿卜干榨菜碎 9、還有我最愛的香菜 ? 哈哈哈 10、放上一根油條 ? 或者自己做些薄脆 ? ?? 【在家自己做更健康?煎餅薄脆做法】。 11、關火?。?！卷起就是啦！ 完美！哈哈！ 可以裝到保鮮袋里 ?或者烘培油紙包著 謝謝觀看。 ----------- 推薦： 【在家自己做更健康?煎餅薄脆做法】 ? ? ? ? ? ? ? 更多美食，請到apple家繼續(xù)轉轉哈：(點擊下面圖片即可) ???????????? ? 看看去》》 ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ?? ?