[轉(zhuǎn)載]【醬黃瓜】開胃爽口醬黃瓜輕松做_編織博客

?????? 我很喜歡的一道小菜，送給準(zhǔn)媽媽們。

???????過來的、即將面對的、進(jìn)行中的準(zhǔn)媽媽們，絕大多數(shù)都會面臨孕早期反應(yīng)的折磨，總有食欲不好、消化不良的感受。當(dāng)然，是個幸福的甜蜜折磨哈。

????? 孕早期胎兒所需營養(yǎng)不多，所以實在吃不下，請不要勉強(qiáng)自己，吃些讓自己舒服的食物也很重要。很多時候，只有清粥小菜才能入的了眼，希望灰的這道醬黃瓜可以伴隨大家度過一個舒服的孕早期。

????? 順便，其實全家一起享用也很美味哈。

???? 這個醬黃瓜做法很簡單，再多花一點(diǎn)耐心等待，相信不會讓大家失望噠。如果你們喜歡，請告訴我哦。

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醬 黃 瓜

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材料：

黃瓜500克、生抽100克、香醋50克、糖40克、冷開水70克、鹽適量、姜3片、蒜3瓣

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做法：

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、將生抽、香醋、糖、冷開水、鹽、姜片放入鍋中，加蓋煮至沸騰。

3、將洗凈切段的黃瓜放進(jìn)醬汁里，焯燙半分鐘后關(guān)火撈出，放在盤中徹底晾涼。

4、重新把腌料加蓋煮開，再將黃瓜放進(jìn)去焯燙半分鐘，再次撈出徹底晾涼。再重復(fù)一遍這個過程，共焯燙3次。

5、將黃瓜和醬汁全涼透后，裝進(jìn)無水無油的干凈瓶子里，再加入蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制兩天以后即可食用。

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灰灰小貼士

1、如果想早點(diǎn)吃，可以將焯好的黃瓜對半切開再進(jìn)行腌制。

2、腌過的醬汁不要倒，還可以再加入一樣的料汁再腌制醬黃瓜。